合肥食尚香餐飲小吃培訓
包子培訓、南翔小籠包培訓、韓包子培訓、龍眼包子培訓、富春包子培訓、岐山臊子面培...
機構(gòu)課程咨詢服務:
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長沙燒鴨飯技術(shù)培訓學習
油燜大蝦培訓內(nèi)容：
1. 大蝦進行處理，例如沖洗，剪去蝦須、蝦腿等
2.蝦的配料腌制處理過程
3.制作流程講述及注意事項
4.較后成品出爐即可
油燜大蝦實操內(nèi)容:
1.油燜大蝦的選購及操作技巧。
2.油燜大蝦的清洗與處理方法的操作技巧。
3.油燜大蝦配料的制作。
4.油燜大蝦底料的炒作技術(shù)。
5.油燜大蝦熬制技術(shù)與各種油燜大蝦的調(diào)制技術(shù) 口味的變換。
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