銅火鍋在我國已有幾千年歷史。用銅制造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統(tǒng)產(chǎn)品。用銅制造的生活用品具有質堅耐用、無毒、傳熱快等優(yōu)點，并具美觀華麗之特點。它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴?；疱伒钠鹪粗两裆袩o定論。但在東漢出現(xiàn)了“豓斗”，根據(jù)文獻所考，這是一種陶或銅制的炊具，底部有三只腳，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火溫食，這和今天火鍋吃法簡直如出一轍，因此有人將此作為較早出現(xiàn)的銅火鍋。

火鍋在春夏秋冬四個季節(jié)特別受歡迎，各種各樣的菜讓您想吃什么就吃什么！美味又自在，安全衛(wèi)生，口味純正，色香誘人，一年四季皆可享用！火鍋擁有很多種口味，有很大的選擇性！其中小火鍋一人一鍋價格實惠，干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)豐富，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨特，味道百變！歡迎到我們豫香園小吃技術培訓學校學習，在河南豫香園小吃培訓學校學習，有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

 豫香園傳授的銅火鍋風味，融合了回、漢兩族傳統(tǒng)工藝。銅鍋炭火、肉嫩無膻、蘸料味道純香濃厚，湯底豐富，適應范圍非常廣泛。專業(yè)技術傳授，所有技術及配料產(chǎn)品標準化投料，可大大降低后廚用工成本低，是餐飲投資創(chuàng)業(yè)的專業(yè)項目。豫香園美食培訓基地專業(yè)培訓銅火鍋新鄉(xiāng)豫香園廚藝學校是新鄉(xiāng)一家具有強大實力且技術的特色美食及研發(fā)培訓地。新鄉(xiāng)豫香園廚藝學校教學經(jīng)驗豐富，教師技術精湛，對學生有耐心，負責任。誠信辦學，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在新鄉(xiāng)豫香園廚藝學校學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

豫香園銅火鍋培訓課程：

1、火鍋設備及用具的購置與配備；2、火鍋食材的選購及初加工；3、火鍋調料的采購及使用；4、火鍋湯料的調制與運用；5、火鍋底料的熬配要領；6、火鍋系列味碟的配料及調制；7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；8、火鍋店的多種經(jīng)營形式；

培訓時間：根據(jù)個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教。吃住，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！