我國(guó)的火鍋種類眾多，簡(jiǎn)直各個(gè)區(qū)域都有歸于自己獨(dú)特風(fēng)味的火鍋方式，例如云南區(qū)域的滇味火鍋、杭州區(qū)域的菊花火鍋、四川區(qū)域的四川火鍋、重慶區(qū)域的麻辣火鍋等等，可是要說口味上面可以得到全國(guó)顧客歡迎的，當(dāng)屬重慶區(qū)域的火鍋方式，并且重慶區(qū)域的火鍋培訓(xùn)職業(yè)也是十分發(fā)達(dá)的，由于當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及地理位置方面的原因，造成重慶區(qū)域濕氣十分的大，當(dāng)?shù)亓?xí)氣吃重慶火鍋來祛除身體中的濕氣，這也造成了重慶區(qū)域關(guān)于火鍋旺盛的需求。

　　隨著火鍋的興起，不少外國(guó)人也開始對(duì)火鍋感興趣，尤其喜歡在他們的臉書上秀他們吃火鍋的身影，因此火鍋開店也逐漸向著國(guó)外發(fā)展起來。關(guān)于火鍋開店而言，立身之本在于火鍋技能和味道的好壞，因?yàn)闊o論是當(dāng)一個(gè)火鍋師傅仍是自己開一家火鍋店一定要學(xué)習(xí)一門好的火鍋技能，那么火鍋技能培訓(xùn)哪家好？

　　火鍋訓(xùn)練流程：

　　1、講述火鍋香料的特點(diǎn)及其重要作用

　　2、火鍋原材料的鑒定方法、選購(gòu)、加工處理

　　3、高湯的熬制技能

　　4、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項(xiàng)

　　5、火鍋洗油、拉油、煉紅油技能

　　6、菜品的碼味及保存

　　7、成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝

　　8、干貨的特別發(fā)制方法

　　9、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。

　　成都蜀媽給你火鍋的正宗口味!核心的技能，比重慶火鍋學(xué)校更專業(yè)，更仔細(xì)!這樣的正宗重慶麻辣風(fēng)格，一對(duì) 一教你火鍋底料的熬制、料碗的制造、配方配料等全 套技能毫無保留的教授給你?；疱佊?xùn)練學(xué)校，成都蜀媽火鍋訓(xùn)練只教授正宗只教授特征，拒絕平凡!經(jīng)過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的訓(xùn)練和成功創(chuàng)業(yè)的理論訓(xùn)練，再加上成功的規(guī)范配方，開店方面指導(dǎo)，贏得了一大批學(xué)員的認(rèn)可!成都蜀媽的專業(yè)火鍋訓(xùn)練技能團(tuán)隊(duì)，保證將該項(xiàng)目的全 套技能以及配方都教授給學(xué)員，保證讓每一位學(xué)員都扎實(shí)掌握與學(xué)會(huì)!
　　除了教會(huì)您技能以外，還會(huì)將該項(xiàng)目的原材料和操作設(shè)備等采購(gòu)渠道都告知學(xué)員，讓您無 憂運(yùn)營(yíng)。要知道，想開重慶火鍋店，自己把握技能那才是切實(shí)可行的。對(duì)于很多人來說，既想學(xué)重慶火鍋，又憂慮學(xué)習(xí)時(shí)刻太長(zhǎng)花費(fèi)太多，這好像是對(duì)立地點(diǎn)。這對(duì)成都蜀媽火鍋訓(xùn)練學(xué)校來說，都不是問題!專業(yè)的火鍋技能訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)，短期學(xué)成不是夢(mèng)!