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四川冒菜培訓(xùn)多少學(xué)費,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？學(xué)費要多少成都蜀媽冒菜訓(xùn)練以香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。成都蜀媽冒菜訓(xùn)練做真實的綠色食品;不含添加劑色素，是能喝湯的冒菜，養(yǎng)分、健康、美味、時髦。一起秉承火鍋麻辣鮮香，味美渾厚之特點。有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口 、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點。成都蜀媽冒菜訓(xùn)練菜品選材較寬，可結(jié)合本地特點，多樣化取材。學(xué)冒菜，就到成都蜀媽冒菜訓(xùn)練班。

四川冒菜培訓(xùn)多少學(xué)費,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？學(xué)費要多少川味冒菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、香料的識別與搭配。

　　2、冒菜底料的炒制方法。

　　3、碗底紅油的煉制。

　　4、湯料熬制的技術(shù)。

　　5、菜品加工，肉制品腌制，刀工技術(shù)。

　　6、碗底調(diào)料的方法。

　　7、湯底及原材料的保存。

　　8、各種味型的調(diào)制。

9、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)學(xué)時間。

    冒菜起源于成都，是成都的特征菜，很多人不知道冒菜是什么？其實冒菜是四川成都非常有名特征的小吃，“冒菜”簡單點說“冒菜便是一個人的火鍋，火鍋便是一群人的冒菜。”現(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后微弱新一輪川渝特征餐飲并風(fēng)靡全國。