牛肉面一向以來都是我的較愛之一，正是由于對其的超等熱愛以是我實行過無數(shù)種關于牛肉面的做法，進過了無數(shù)次的嘗試較后總結出下面這種固然費心費時但口感超等好的原湯無渣紅燒牛肉面，問題中寫的五個小時著實是我計較的相對短的時刻——-質料、洗菜、切肉切菜、倒油、抓香料、煸牛肉、炒底料、熬湯、燒牛肉、煮面、上桌這一道道工序哪一道都不能省去。

面條是中國人非常喜歡的一種傳統(tǒng)美食，而且開一家特色面館投資小，利潤高，風險也相對較小，因此受到了許多投資者的青睞,內江牛肉面是四川省眾多地方特色面食之一，也是知名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作時對燒餡、用料、調味等諸多方面皆有嚴格的要求。此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃，素有“巴蜀小吃之首”的美譽。內江牛肉面歷來就很有名氣，是內江美食不可或缺的重要組成部分，現(xiàn)在又涌現(xiàn)出很多新品種，比如資中的兔兒面等等。

成都餐飲培訓學校，牛肉面食培訓去哪家能學到技術？四川面食專業(yè)培訓學校，認準成都蜀媽面食培訓機構。蜀媽面食培訓學校在制作牛肉面時，對紹子、用料、調味等諸多方面皆有嚴格的要求，多少的牛肉用多少的香料，熬制的火候大小還有火候的時間掌握等等，在歷經(jīng)了幾個小時的慢慢熬制后，一碗濃香四溢的紅燒牛肉面就完成了，成品的牛肉面，面條細滑、牛肉鮮香麻辣，湯濃味美。所以歷來四川紅燒牛肉面都是大家喜歡的對象，學習正宗的四川牛肉面技術，就到蜀媽專業(yè)面食培訓學校。

牛肉面課程內容：

　　1、學習牛肉面高湯制作的過程。

　　2、學習牛肉面原料處理方法。

　　3、學習牛肉面秘制紅油制作的過程。

　　4、學習牛肉食材的處理和腌制方法。

　　5、學習各種牛肉面臊子制作的過程。

　　6、學習怎么樣處理面條。

　　7、學習牛肉面成品制作的過程。

　　8、學習原材料和設備采購渠道。