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提起包子,不論南方人北方人都不會(huì)生疏,包子是我國(guó)較為遍及的一種食物。不論是小學(xué)生、上班族、老人家對(duì)包子都是非常的喜愛(ài),有的人還可以一天都吃包子。因?yàn)榘邮俏骞龋瑢?duì)身體可以添加許多的養(yǎng)分。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些區(qū)域,饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。花卷是和包子、饅頭類似的面食,一款很經(jīng)典很家常的主食。將面制成薄片拌專業(yè)作料后卷成半球狀,蒸熟即可。
包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限,全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季,效益明顯可見(jiàn)。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口均可,包子采用中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。僅需幾千元資金,兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng),幾天即可開(kāi)業(yè),投資小,收益快,基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售。
成許多朋友在早餐都會(huì)選擇包子,因而現(xiàn)在包子作為大眾美食,在商場(chǎng)空間是比較大的,也是合作商想要出資開(kāi)店的工作,可是包子出資需要選擇一個(gè)專業(yè)的品牌,它就是蜀媽包子,該品牌的包子口味專業(yè),食材健康,受到了許多顧客的喜愛(ài),在商場(chǎng)上的方位是比較高的,招引了許多合作商,可見(jiàn)它的實(shí)力是比較穩(wěn)定的。
學(xué)習(xí)流程:
1、傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇和識(shí)別
2、傳授稱面、和面的技術(shù)
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧
4、包子、饅頭、花卷發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
5、肉餡配方
6、傳授包餡的方法以及技巧
7、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握
8、傳授花卷、饅頭的制作方法
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