巫山烤魚是一種發(fā)源于巫山的特征美食，撒播進(jìn)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技能，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特色，是口味奇絕、養(yǎng)分豐厚的風(fēng)味小吃。現(xiàn)今流行的川式烤魚，卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著顯著的不同。它選用“先烤后燉”的共同做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，確保了巫山烤魚的樸實(shí)芳香，更好地表現(xiàn)"色香味"完全的甘旨烤魚。特征烤魚加上咱們秘制造醬料，可謂香辣可口，唇齒留香，回味耐久。巫山烤魚店作為一種特征小吃，在許多城市均廣受食客喜歡，三五個(gè)朋友一聚，喝上啤酒，品味著人世甘旨巫山烤魚，可謂日子愜意。

學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？特色小吃技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛。

成都紙包烤魚技能操練多少錢？成都蜀媽的烤魚技能操練團(tuán)隊(duì)，走出傳統(tǒng)禁閉圈，立異口味，立異烤魚甘旨，走出自己的路途。成都蜀媽的烤魚技能操練團(tuán)隊(duì)都會(huì)深入調(diào)查商場，分析總結(jié)，做出與時(shí)俱進(jìn)的甘旨烤魚!學(xué)做烤魚的出資創(chuàng)業(yè)者，便是看在成都蜀媽烤魚口味豐厚，契合顧客的品味，能夠?yàn)槠溱A得巨大商場，才學(xué)做的成都蜀媽的烤魚技能操練團(tuán)隊(duì)!

烤魚技術(shù)練習(xí)課程內(nèi)容:

1、香料和原資料的辨認(rèn)及選用

2、秘制紅油的熬制配方和流程

3、底料油的制造

4、底料的制造技術(shù)

5、選魚和宰魚的刀工

6、魚的腌制技術(shù)和流程

7、魚的烤制技術(shù)

8、菜品的炒制技術(shù)

9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、泡椒烤魚、魚香烤魚、酸菜烤魚、五香烤魚、孜然烤魚

10、烤魚紅油的提煉和保存辦法

11、烤魚制品裝盤以及資料的保管

12、學(xué)員享受3年內(nèi)盯梢服務(wù)，終身技術(shù)晉級服務(wù)。