來學叫花雞技術，秘制配方流程全教

叫花雞又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)漢族名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜?，F(xiàn)在的叫花雞制作吸取了以前的經驗并加以總結創(chuàng)新，烤制出更加好吃的叫花雞了。

食味園餐飲培訓中心
聯(lián)系人：張校長
1：地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與解放大道交叉口西南角餐飲技術培訓學校。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到“中心醫(yī)院”站牌下車回走8米建設銀行隔壁小吃培訓即到。

叫花雞選用冠、爪、毛均呈金黃的“三黃雞”。到咱們食味園一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，學技術不能只看重價錢，學技術不能跟買衣服一樣光講價位，衣服好壞都能穿，而且不影響美觀，技術就不一樣了，技術較講究口味，打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭！叫花雞炸燒味，入口酥爛肥嫩，風味獨特。在食此菜時，打開泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白、甜面醬進食，口味更佳。此菜是常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜，也是蘇州三雞。叫花雞是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈親友之上品。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學，新鄉(xiāng)食味園做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術！做的就是專業(yè)！常熟叫花雞培訓，叫花雞的詳細做法，正宗叫花雞培訓，黃泥巴叫花雞技術培訓，學正宗叫花雞食味園餐飲包教,學習時間不限制,。重，口碑好技術正宗，現(xiàn)場實踐操作，包吃住，不限時間，隨到隨學，歡迎您來實地考察學習（兩個人學習，只收一個人的學費）

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這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。泥土和荷葉可以說是叫花雞的精髓，成品的菜肴，敲開外面的泥土會有氣體出來，雞香中帶有荷葉和泥土的清香，好選擇小河底的淤泥，密封性好，而且烤制中，好用柴火。