授課機構 | 創(chuàng)飛餐飲培訓 |
上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機構類型: 未認證
滿意度: 5.0分
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【窩窩頭】
主要材料:玉米面100克,中筋面粉200克,酵母粉3克,白糖5克,開水100克,溫水90克,
【詳細做法】
1、首先我們準備100克玉米面,少量多次地加入100克開水燙面,攪拌成小顆粒狀。
3、攪拌成絮狀,再揉成面團,按照這個和面方法,做出來的窩窩頭口感是很好吃的,吃起來有滋有味,如果是純玉米面做出來的估計沒有幾個人能咽得下去。
8、把所有的窩窩頭生胚做好團圓,窩窩頭里面塞的填充物還可以用木塞或玻璃杯,做出來的窩窩比較光滑平整,如果不用模具做好的窩窩蒸熟就沒了。