授課機構 | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構 |
上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機構類型: 未認證
滿意度: 5.0分
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眾所周知,四川是一個美食之都,不僅有很多香辣可口的美食,還有著很多獨具特色的小吃,讓我們?yōu)橹蛲?,而且他們制作小吃的方法也是尤為獨特的,今天給大家分享一道四川小吃,糖油果子,奇特之處就是不用把有倒進糖里,
為什么不用糖倒進油里呢?因為我們準備的配料是紅糖跟白芝麻糊,紅糖可是個好東西,對女孩子特別好,而且這樣制作還能使糖油果子的口感更加好,芝麻能夠使糖油果子更加香脆。,果子所需糯米粉,淀粉,與小蘇打,將他們加水攪拌均勻,揉成光滑的面團即可,蓋上保鮮膜,醒面半個小時后拿出,揪成一個小小的丸子。丸子撈出控油備用,再將紅糖倒入鍋中,開小火煎煮,倒進后就要不停地翻炒,不然紅糖很容易就燒焦,將紅糖炒香后將控油好的丸子倒入攪拌,在上面撒上剛才的芝麻即可。