培訓(xùn)報考中式烹調(diào)師的考試內(nèi)容-為什么要考證書

　　中式烹調(diào)師這一職業(yè)隨著人們對于美食越發(fā)的高的需求，而中式烹調(diào)師的行業(yè)也是越來越受到重視。而中式烹調(diào)師作為一種近些年以來都較為緊缺的一個職業(yè)，而其通俗點(diǎn)來說就是中式烹調(diào)師運(yùn)用各種中式烹飪技巧比如說煸炒、炸制、清蒸、紅燒等等方式而來制作美食。同時這也是一份兼具挑戰(zhàn)性以及和創(chuàng)造性的職業(yè)。而中式烹調(diào)師的考試內(nèi)容：分為《理論知識考試》+《技能操作考核》每門考試都是要滿分100分，60分而視為及格的。

　　其實(shí)就改革開放到現(xiàn)在，餐飲行業(yè)一直都是作為我們增長較為迅速的行業(yè)，同時也引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。民以食為天，而中式烹調(diào)師在人們的日常的生活當(dāng)中都占著著很是重要的位置。而且隨著人們對于生活品位的提高以及和對用餐種類的要求也是愈加的豐富，特別是中餐已然是被備受中外人士的喜愛，這樣一來對中式烹調(diào)師的需求量也就越來越大，而中式烹調(diào)師作為餐飲行業(yè)較為重要的組成部分，可以說中式烹調(diào)師在之后的服務(wù)行業(yè)十分搶手人才。

　　為什么要考中式烹調(diào)師?其實(shí)就對于從事烹飪行業(yè)烹調(diào)師們而言，對于這個證書，可以說是我們升職加薪的必備的法寶，而對于有了中式烹調(diào)師的證書才具有著向崗位所轉(zhuǎn)化資歷。想要創(chuàng)辦本人餐廳或餐館，那也是要有這個證書才能創(chuàng)辦的。要想轉(zhuǎn)行從事烹飪行業(yè)人而言，中式烹飪師證書可以說是進(jìn)入到烹飪行業(yè)敲門磚。而就現(xiàn)如今，社會對于各崗位的從業(yè)人員要求也都越發(fā)的高，要求是持證上崗的。

　　中式烹調(diào)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年