中國正規(guī)澆頭燜面全套技術(shù)教學(xué)
澆頭燜面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，一般是指兩種，一種是澆頭燜面條，另一種是澆頭燜面粉。澆頭燜面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。炒河粉是知名傳統(tǒng)風味小吃，屬粵菜系。炒河粉常見于廣東、海南、廣西、福建、江西等地，是一道實惠的家常飯。粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。炒河粉餐飲行業(yè)當中頗受大眾喜愛的項目，基本上毫無淡季可言，無論是春夏秋冬都。
澆頭燜面炒飯適合群眾口味 ，全國各地都能夠開店，并且出資少，人力物力也耗費得少，開一個小吃店（或許街邊活動美食灘）只需兩個人，夫妻兩個或許朋友兩個合伙，出資幾千元就能夠開一個不錯的小吃店，小吃店成本低，效益大。澆頭燜面炒飯能夠作為菜品見于飯館，也能夠作為小吃來活動運營，能夠作為正餐食物，也能夠作為宵夜，有很好的銷售市場。
豫香園干炒河粉色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香，經(jīng)典的澆頭燜面是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽（一年四季），空心菜（夏季），生菜（春，秋，冬季）。 米粉是一道經(jīng)典的漢族小吃，屬于閩南菜。炒米粉是大眾喜愛的菜肴。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，味道香辣，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。
豫香園燜面、炒面、炒河粉、炒面培訓(xùn)流程：米粉的選擇、炒面所用大米的選用，面條和河粉的選用。配菜的購-，處理，搭配。炒制各種粉、面、飯所需要的原材料的選用。米的處理方法。辣椒的制作。燜面專用灶、閥、炒鍋和所有工具的選擇、如何使用。炒粉步驟、動作及注意事項。燜面學(xué)習時間為一到兩天，我們有教您素粉、雞蛋炒粉、蛋炒面，炒河粉、炒面、炒鴛鴦粉等等。每位學(xué)員都是親自動手操作，反復(fù)練習。豫香園餐飲美食培訓(xùn)總部教學(xué)重在實踐，專業(yè)性強，教師資歷高深，技術(shù)精湛，教學(xué)有方，讓您來有所學(xué)，學(xué)有所成。迄今為止，已在全國幫助近萬人次技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，并成功創(chuàng)業(yè)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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豫香園澆頭燜面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1、 過硬的技術(shù)，老師手把手教學(xué)，教會學(xué)員全套澆頭燜面技術(shù)。
2、 為學(xué)員提供采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作。讓您掌握本質(zhì)的技術(shù)。
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6、 我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員。
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