酸菜魚流行于九十年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一酸菜魚里那嫩滑的魚片，口味酸爽，酸湯入味，肉質(zhì)滑嫩鮮美，就著酸爽開胃的秘制酸菜，入口鮮香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸蘿卜簡直大快朵頤停不下來，實乃開胃圣品!重慶廣州廚煌的酸菜魚培訓(xùn)中心，芳香四溢 、香飄十里，讓人欲罷不能!酸菜魚培訓(xùn)，到重慶廣州廚煌學(xué)酸菜魚特色技術(shù)吧!

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

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真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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酸菜魚火鍋制作使用的此技法承傳統(tǒng)之理念，襲火鍋之特色，融烤敦之技術(shù)，承獨特之工藝，無須明火而成美味，三分鐘即可食用極大地滿足美食愛好者的需求。同時不需要廚房和廚師之烹飪方式。

酸菜魚是四川火鍋系列的一種新派食法，在端上桌之前已將魚進行處理并放入鍋底，魚在端上桌時即可食用；火鍋底料上桌后現(xiàn)場加魚燙著吃的就是酸菜魚，魚吃完后，可繼續(xù)加魚或燙其他各種菜品，既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋多吃”。

蒸汽酸菜魚傳承了遠(yuǎn)古的精華，吸收現(xiàn)代先進工藝，在古老與現(xiàn)代的碰撞下產(chǎn)生的；在云南美食與四川火鍋的相互交融下而升華，它的誕生不僅是西南火鍋餐飲消費的一個標(biāo)志，同時給都市生活的現(xiàn)代人帶去一種自然，一種慢節(jié)奏，遠(yuǎn)古時期刀耕火種、餐具以石頭為主生活的一種遐想，讓食客在美味中靜下心來，享受此刻難得的慢節(jié)奏。廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心，您賺錢致富的正確選擇。我們有傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授，將技術(shù)都毫無保留的傳授給學(xué)員。廣州廚煌小吃培訓(xùn)中心，是您創(chuàng)業(yè)的平臺，致富的助手。要選擇小吃培訓(xùn)就選擇好的、正規(guī)的培訓(xùn)單位，是您開店成功的保障！

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