正宗炸雞叉骨培訓(xùn)基地
豫香園雞叉骨擁有多種腌料，每種腌料擁有多種口味，可制作多種產(chǎn)品，油炸雞叉骨是以雞叉骨為主要原料,包括雞叉骨、雞翅根、雞脖、雞排腌制配料制作等工序。借鑒傳統(tǒng)油炸制品加工工藝和配方并加以改進(jìn)制作出的新產(chǎn)品。產(chǎn)品色香味俱全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,產(chǎn)品質(zhì)量令人滿意。豫香園獨(dú)特炸雞的知名度完全依賴其核心配料，以及極其獨(dú)特的制作工藝出鍋后色澤金黃、誘人食欲，聞之香氣撲鼻、垂涎欲滴，品之外酥里嫩、香辣可口，食后繞舌三日、回味無窮。
雞叉骨，又再次賦予雞肉靈性，打造了深受大眾喜愛的大眾化小吃，這里有真正值得品嘗的美味，或許只有吃過后難以忘懷的感受才能讓人記住永遠(yuǎn)記住這人間美食，豫香園雞叉骨真正擁有的獨(dú)特手藝，不僅注重外觀美感，增加進(jìn)食欲望，而且在傳統(tǒng)口味上進(jìn)行創(chuàng)新，多種色調(diào)，多種口味上對(duì)這一次的創(chuàng)新，真正開創(chuàng)了人間美味，豫香園雞叉骨，一種不可忘卻的人間美味，真正值得一試。 學(xué)炸雞叉骨哪里可以學(xué)？專業(yè)炸雞培訓(xùn)班哪家好？學(xué)炸雞培訓(xùn)學(xué)校哪里有？學(xué)炸雞塊哪里可以學(xué)？學(xué)炸雞哪里口味好？推薦豫香園特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，我校倡導(dǎo)學(xué)員先品嘗，滿意后再教學(xué)費(fèi)，提供樣板店標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，學(xué)習(xí)炸雞漢堡技術(shù)由專業(yè)西式快餐于大師親手教學(xué)，從食材選購(gòu)、加工、腌制、煎炸、搭配、二次調(diào)味到成品，千錘百煉、不限時(shí)包教！
豫香園炸雞叉骨課程內(nèi)容：
1.講述油炸雞叉骨設(shè)備的使用方法；
2.學(xué)習(xí)油炸雞叉骨所需食材及原料選購(gòu)；
3.學(xué)習(xí)油炸雞叉骨的腌制；
4.學(xué)習(xí)油炸雞叉骨撒粉的配比；
5.學(xué)習(xí)油炸雞叉骨的炸制技巧；
6.學(xué)習(xí)雞叉骨的處理方法及流程；
7.學(xué)習(xí)溫度、味道、時(shí)間的掌握以及如何做到有賣相等。
8.學(xué)習(xí)油炸雞叉骨的操作技巧及售賣技巧。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園炸雞叉骨技術(shù)培訓(xùn)采用理論加實(shí)踐的教學(xué)方式，以實(shí)踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間吃住。大概流程是這樣的：由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作記錄。不懂就問師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并重新示范。確保每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí)，直到學(xué)員做到得心應(yīng)手，揮灑自如，才進(jìn)下一步練習(xí)。從下料入手，一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點(diǎn)在哪里，學(xué)員要自己檢查，查不出，師傅指出來。由學(xué)員反復(fù)地做，一直做到自己和師傅都滿意，才算合格。
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