河南炸雞叉骨技術培訓學校
雞叉骨,又再次賦予雞肉靈性,打造了深受大眾喜愛的大眾化小吃,這里有真正值得品嘗的美味,或許只有吃過后難以忘懷的感受才能讓人記住永遠記住這人間美食,豫香園雞叉骨真正擁有的獨特手藝,不僅注重外觀美感,增加進食欲望,而且在傳統(tǒng)口味上進行創(chuàng)新,多種色調(diào),多種口味上對這一次的創(chuàng)新,真正開創(chuàng)了人間美味,豫香園雞叉骨,一種不可忘卻的人間美味,真正值得一試。 學炸雞叉骨哪里可以學?專業(yè)炸雞培訓班哪家好?學炸雞培訓學校哪里有?學炸雞塊哪里可以學?學炸雞哪里口味好?推薦豫香園特色小吃培訓學校,我校倡導學員先品嘗,滿意后再教學費,提供樣板店標準化教學,學習炸雞漢堡技術由專業(yè)西式快餐于大師親手教學,從食材選購、加工、腌制、煎炸、搭配、二次調(diào)味到成品,千錘百煉、不限時包教!
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。
豫香園炸雞叉骨技術培訓采用理論加實踐的教學方式,以實踐為主,理論為輔,學習期間吃住。大概流程是這樣的:由師傅做、學員看。師傅邊做邊講,學員邊看邊作記錄。不懂就問師傅。然后學員做,師傅看。做的不正確師傅就指出,并重新示范。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實,直到學員做到得心應手,揮灑自如,才進下一步練習。從下料入手,一直到拿出成品。學員自己品嘗,師傅也要品嘗。成不成功,缺點在哪里,學員要自己檢查,查不出,師傅指出來。由學員反復地做,一直做到自己和師傅都滿意,才算合格。
豫香園雞叉骨擁有多種腌料,每種腌料擁有多種口味,可制作多種產(chǎn)品,油炸雞叉骨是以雞叉骨為主要原料,包括雞叉骨、雞翅根、雞脖、雞排腌制配料制作等工序。借鑒傳統(tǒng)油炸制品加工工藝和配方并加以改進制作出的新產(chǎn)品。產(chǎn)品色香味俱全,營養(yǎng)價值較高,產(chǎn)品質(zhì)量令人滿意。豫香園獨特炸雞的知名度完全依賴其核心配料,以及極其獨特的制作工藝出鍋后色澤金黃、誘人食欲,聞之香氣撲鼻、垂涎欲滴,品之外酥里嫩、香辣可口,食后繞舌三日、回味無窮。
豫香園炸雞叉骨課程內(nèi)容:
1.講述油炸雞叉骨設備的使用方法;
2.學習油炸雞叉骨所需食材及原料選購;
3.學習油炸雞叉骨的腌制;
4.學習油炸雞叉骨撒粉的配比;
5.學習油炸雞叉骨的炸制技巧;
6.學習雞叉骨的處理方法及流程;
7.學習溫度、味道、時間的掌握以及如何做到有賣相等。
8.學習油炸雞叉骨的操作技巧及售賣技巧。