相信在四川的人大部分都吃過鹵菜，也非常愛吃隨著川味的流行，各行業(yè)的不景氣，全國各地乃至的人想要投資川味美食，而鹵菜就是其中之一。在接待的學(xué)員中，陜西的和貴州的青海的，東北的，哈爾濱的來四川學(xué)的人是較多，而且后期跟蹤效果也很好。所以這項技術(shù)是非常有價值的。

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 哪里可以學(xué)習(xí)正宗鹵菜技術(shù)?蜀媽餐飲鹵菜培訓(xùn)?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈風(fēng)味經(jīng)濟(jì)實惠,并且可選擇性廣,想吃什么就選擇什么,各種葷菜和素菜應(yīng)有盡有。食客們能夠依據(jù)自己的喜好來選擇。無論是白叟、小孩、還是年輕人,對這種現(xiàn)鹵現(xiàn)撈形式的鹵肉忠誠度都適當(dāng)高,有著比較廣闊的消費市場

 四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜，想必大家對它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學(xué)會了鹵水制作方法及秘制配方，可以說你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場上，鹵菜也分為很多種類，比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類，如果你是想自己開一個鹵菜店或者是一種流動式的鹵菜車小攤都可以，那么你就必須擁有鹵菜的制作技術(shù)，在成都，鹵菜培訓(xùn)學(xué)校到底哪家好呢？

適用對象
0基礎(chǔ)，適合想學(xué)餐飲技術(shù)、開店創(chuàng)業(yè)的人群，期望從事餐飲行業(yè)的人群，以及美食愛好者
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)會為止，可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng)業(yè)
課程內(nèi)容
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等；
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解；
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)；
5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；
6.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。