特色的烤魚技術(shù)的培訓(xùn)哪里好

烤魚，是先將魚宰殺，然后用料酒、雞精、鹽、辣椒粉等食材進(jìn)行腌制，隨后再用木炭將魚烤香，放到烤魚爐里，加上“特制的鮮美湯料”而成?？梢哉f(shuō)烤魚融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝制作技術(shù)，是一道口感特色，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食小吃。魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。

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