麻辣火鍋的技術(shù)在哪里去學？培訓學費多少？

作為近年來街頭流行的餐飲項目，火鍋以其獨特的風味。獨特的用餐方式。豐富多彩的火鍋菜肴，受到全國用戶的青睞和喜愛，根據(jù)火鍋開店致富，這也繼續(xù)吸引了很多餐飲行業(yè)投資者，火鍋一直是家庭晚餐或好朋友聚會選擇，火鍋銷售一直是餐飲行業(yè)開設實體店網(wǎng)絡熱點。學習和培訓火鍋一直是一個網(wǎng)絡熱點。對于較好次涉及火鍋，沒有工作經(jīng)驗的企業(yè)，到火鍋培訓班掌握技術(shù)是非常必要的。

　估計很多人會覺得越吃火鍋越咸，是因為底料和蘸料中的鹽量大造成的。而且為了突出火鍋美味，火鍋底料會加入大量的味精甚至調(diào)味劑，吃了一頓火鍋，鈉的攝入量會大大超標。所以在外面吃火鍋一定要少用這些調(diào)料。想學火鍋底料創(chuàng)業(yè)，學會健康又好吃的火鍋底料，那么火鍋底料培訓哪家價格更便宜呢?

學習麻麻辣火鍋底料的好方法在哪里？成都蜀媽發(fā)布的特色火鍋培訓新項目不添加任何黑色素和化合物。它們都是由天然香料和草藥制成的。它們味道醇厚，回味無窮。吃了以后，它們不會變紅，香氣純正，一年四季都可以食用。它們的秘 方是由幾位有著20多年經(jīng)驗的優(yōu)秀廚師精心研制而成，火鍋底料中隱含的靈性和魅力確實無法與普通設備相比。技術(shù)整體實力雄厚，科研鍋產(chǎn)品全面。

火鍋底料培訓內(nèi)容：

　　1、原材料識別和底料炒制

　　2、火鍋原材料的識別及鑒定。

　　3、火鍋香料的特點及作用。

　　4、火鍋原輔材料的加工及運用。

　　5、各種火鍋底料的炒制方法。

　　6、各種火鍋底料的核心配方。

　　7、火鍋底料的變通及常見問題的處理。

　　8、火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　9、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)。

　　10、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)。

　　11、常見火鍋蘸料味碟的制作。

　　12、常見火鍋小吃的制作技術(shù)。

　　13、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)。