課程詳情
永和無礬大油條
烹飪親臨指導，教導有方、口味獨特，讓您終生受益
油條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點，油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。面窩， 是武漢漢族小吃，也是武漢特有的，面窩和熱干面一樣，也是武漢人愛吃的早點，制作簡單，遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。
徐自軍【技術總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術總監(jiān)，特色包子大全、油炸、牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
陳總監(jiān):中西白案，曾經多次參加各級烹飪白案并獲得榮譽；教學細心，制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
學校擁有多名總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內部職工培訓，【2010】年被、湖北電視臺被評為企業(yè)后，并建立合作關系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得、才是真正的理念，用心、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣員的一致好評。
皇氏御廚正宗技術 授課 公司相當注重 小組徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學經典技藝
| 培訓內容 | 永和無礬超大油條●面窩●南瓜餅●豆?jié){●豆腐腦●大米粥●自釀清酒●蛋酒●小米粥●黑米粥【技術不正宗退雙倍學費】 |
| 培訓課程安排 | 1.油條發(fā)面的配比技術和和面手法； 2.油條所用多種原料認識及性能； 3.秘制肉餡配方及實際動手操作； 4.油條各種產品制作流程及技巧； 5.油條設備使用維護及采購信息。 6.各種調料的認識及采購信息； 7.店面選址及經營管理技巧。 |
| 培訓時間 | 老師一對一授課，包教,學會為止。不限制學習時間，一般2-3天左右， 視個人情況而定。 |
| 培訓費用 | 收費1500元 實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，中途不收取任何費用！ |
| 特別優(yōu)惠 | 1.提供設備清單和市場購置信息。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。 |
僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。產品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售。
公司售后部門：免費后期技術輔導服務、產品保存技巧、免費技術升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導設備、餐桌椅配置布局方法，免費指導店面管理和營銷技巧等等！
