成都柴火雞培訓(xùn)模式：?

柴火雞，是以新鮮土雞為原料，再加上秘制配方，用農(nóng)家土灶、柴火為工具燒出來的雞，類似東北的鐵鍋燉大鵝。 先用農(nóng)村土灶，再生柴火或木碳，先經(jīng)過大火炒制，然后用中小火微燉而成，因整個制作過程用的是柴木，這道菜因此得名。成都蜀媽以實體店和培訓(xùn)學(xué)校相結(jié)合的模式，教你柴火雞的做法，學(xué)員在我們自己的柴火雞培訓(xùn)學(xué)校習(xí)全套的技術(shù)、開一家柴火雞店流程，學(xué)員經(jīng)過老師系統(tǒng)的柴火雞培訓(xùn)后擁有獨立開店經(jīng)驗，多年來成都蜀媽柴火雞培訓(xùn)學(xué)校受到廣員一致好評。?

柴火雞培訓(xùn)流程：?

1、食材甄別及選用；?

2、原材料的采購及降低采購成本的方法；?

3、食材的加工技術(shù)及保存；?

4、調(diào)料的識別與配比；?

5、火候的掌握；?

6、開一家柴火雞線上運營經(jīng)驗；?

7、小吃的銷售技巧；?

8、開柴火雞店的選址；?

9、開柴火雞店流程；