鹵菜技術(shù)培訓(xùn)多少錢的學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？蜀媽相信以我們鹵水的口味、更兼物超所值的技術(shù)價格、以及我們手把手式的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)定會為您提供持續(xù)一個可靠的利潤保證。蜀媽餐飲真誠歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來實地考察、品嘗產(chǎn)品。競爭力強大的產(chǎn)品技術(shù)、物超所值的技術(shù)價格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導(dǎo)培訓(xùn)一定會為您成功創(chuàng)業(yè)的理想里插上高飛的翅膀。

鹵菜培訓(xùn)課程

1、原材料的選購，及預(yù)處理

2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法

3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

4、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)

5、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)

6、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩?/p>

四川人對于美食的追求幾乎是達(dá)到了。川鹵的配料高達(dá)數(shù)十種，以鹵水為例，數(shù)十種香料與食材混合鹵煮，并加入糖漿等著。操作起來卻頗有難度。若添加的材料過度，熬制過久色澤就會昏黑，而加入的材料過少，熬制時間短，鹵水則淡而無味。這一切的訣竅就是眾多鹵制調(diào)料進(jìn)行有機搭配，同時熟練的掌握鹵制工藝，較終才能做出美味的四川鹵味。川鹵作為鹵菜中獨具魅力的菜系，以其獨特的口感，以及悠久的制作歷史，世界聞名!

 成都小吃技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀媽特色鹵菜技術(shù)打破傳統(tǒng)的鹵制方法，攻克了新鹵水沒有老鹵水味道好的瓶頸，低成本做出高品質(zhì)，教您從新鹵水的做法、鹵菜的核心配料，至鹵出成品的整個流程，都讓您親手操作，并帶您到調(diào)料市場親自認(rèn)識所需的調(diào)料，告訴您經(jīng)銷商的電話、價格，全部公開、透明，讓您學(xué)滿意、學(xué)全、學(xué)會、學(xué)精、學(xué)到真功夫，為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航，成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)，是您學(xué)習(xí)特色鹵菜技術(shù)的選選擇。