燒烤培訓(xùn)哪里學(xué)習(xí)好，推薦蜀媽餐飲學(xué)校。

燒烤技能訓(xùn)練：

1、燒烤原材料(香料)的選用、識別及效果。

2、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作辦法。

3、各種肉制品的加工處理。

4、各種蔬菜的加工處理。

5、各種菜品的串簽辦法。

6、燒烤火候的把握技能。

7、各種菜品的烤制辦法和時間的把握。

8、燒烤原材料的保管、保鮮技能。