成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)
現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
成都是一個集旅游與美食于一身的城市,在成都的美食小吃中,鹵菜更是其中的一大特色。鹵菜可分為紅、黃、白三大類。是各地都耳熟能詳?shù)募页2?,是我們平時請客的迎賓菜,也是下酒佳肴。
蜀媽鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料的采購和選擇。
2、香料的認識和用量
3、老鹵的調(diào)制,以及鹵水成色的好壞分辯和改善
4、原材料的處理
5、鹵制品的涼拌調(diào)味方法和技巧。
在成都學(xué)鹵菜,蜀媽是你的較佳選擇,蜀媽制作的鹵菜芳香撲鼻,香味悠長,吃過蜀媽制作出來的鹵菜都對其美味贊不絕口,回味無窮。在鹵菜技術(shù)培訓(xùn)方面,佳蜀媽都是聘請的國內(nèi)知名的鹵菜金 牌廚師為學(xué)員手把手教學(xué),一 對一輔導(dǎo),隨到隨學(xué),包教,學(xué)不會全 額退 款,讓你免除后顧之憂~
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