成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)
現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
鐵板魷魚是近年來非常受歡迎的小吃項目之一,經(jīng)常能夠看到有人在路邊或是商場、學(xué)校門口在賣這種小吃,當(dāng)然食客都是眾多的,吃鐵板魷魚適合一大串一大串的拿著吃,鐵板魷魚風(fēng)靡大江南北,紅透全國各地。
學(xué)做鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn),香噴噴的鐵板魷魚是食客們的喜愛,尤其是在一些路邊攤擺檔的檔口更是受歡迎,鐵板魷魚是特色的地方風(fēng)味小吃,起源于魷魚產(chǎn)地大連。脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無窮。
鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。鐵板魷魚基本上均是用鐵板或?qū)S迷O(shè)備,通過加溫將食材煎熟后,再用鐵鏟將其切段,再刷上特制飄香的醬料,香辣鮮嫩的鐵板魷魚就加工好了。我們經(jīng)常看到一些人在大街小巷,雙手各拿一大把魷魚,伸長著脖子大口大口地咬著,雖然看起來吃相不甚雅觀,但你一定可以想到烤魷魚的美味相當(dāng)不錯!這種味道神奇的鮮香,自具一格的異國風(fēng)味,當(dāng)你看到經(jīng)營的攤點,一定生意很好。鐵板魷魚無論是南方還是北方都可加工經(jīng)營。投資成本相當(dāng)?shù)?,幾百上千元即可干了,利潤極為可觀,定點或流動,專業(yè)或業(yè)余同樣可以經(jīng)營。
成都特色快餐在各個城市都會有鐵板魷魚的忠實愛好者顧客群,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火爆經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚俗稱一點就是烤魷魚,在烤制前的魷魚是滑滑的,有點軟,但是一旦烤出來后的魷魚是完全不一樣的,鐵板魷魚香香脆脆的,烤出來的魷魚呈現(xiàn)出金黃色,很是誘人。
鐵板魷魚訓(xùn)練內(nèi)容:
1、鐵板魷魚原資料的挑選及搭配
2、鐵板魷魚魷魚的初加工技能
3、鐵板魷魚魷魚的腌制技能
4、鐵板魷魚魷魚的穿簽技巧
5、鐵板魷魚克己油的制造技能
6、鐵板魷魚克己醬的制造技能
7、鐵板魷魚克己調(diào)味粉的制造技能
8、鐵板魷魚的預(yù)加工技能
9、成品魷魚的制造技能
鐵板魷魚訓(xùn)練內(nèi)容:
鐵板魷魚串:鐵板魷魚、鐵板魷魚須 、鐵板魷魚花等
養(yǎng)分價值:
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能;
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
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