成都特色的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)多少錢學(xué)費？

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鹵菜技術(shù)培訓(xùn)課程：

　　1、火鍋香料與鹵菜香料的區(qū)別

　　2、鹵水的保養(yǎng)

　　3、鹵料配方及各種原料的標準用量

　　4、紅白鹵水制作

　　5、鹵水的作用

　　6、原料加工及鹵制方法

　　7、鹵制品各種食法及味型加工

　　8、鹵制品的二次變鮮方法

　　9、鹵水制作中的注意事項

　　10、鹵菜拌料的制作

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