手工肥腸粉的 技術(shù)培訓(xùn)一般多少學(xué)費(fèi)

　“民以食為天，食以味為先”，小吃一直以來(lái)是小本創(chuàng)業(yè)者挑選的熱門(mén)出資方向。肥腸粉共同的滋味，一百多年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。很多外地游客來(lái)成都玩耍。也喜愛(ài)上了這道美食，回去后久久難以忘懷肥腸粉的滋味。在四川本地，肥腸粉店遍地開(kāi)花，生意非?；鸨３？吹脚抨?duì)吃肥腸粉的局面。想學(xué)習(xí)肥腸粉技能創(chuàng)業(yè)，肥腸粉訓(xùn)練校園哪家專業(yè)?

肥腸粉發(fā)源于市井，如今成都的大小街更是星羅棋布，隨處可見(jiàn)，更是多次評(píng)為四川、成都名小吃，肥腸粉經(jīng)過(guò)百年的傳承，百家方便粉絲走向了工業(yè)化生產(chǎn)，以是眾人皆知；食八方記始終如一秉承傳統(tǒng)工藝和正宗口味，其選材講究、技術(shù)精湛。選用優(yōu)質(zhì)紅薯粉，并手工制作粉條、粉條爽滑勁道、配以川中地道調(diào)料、醇香菜子油、二荊條干辣椒、花椒等各種調(diào)料制作而成。紅油飄香，榨菜脆娕，黃豆酥香，粉條勁道，肥腸肥美。口味或鮮香麻辣，或醇厚爽口。讓人食后滋味悠悠，回味無(wú)窮。融匯了川菜的精華特點(diǎn)，造就了小吃市場(chǎng)的傳世之作。

　　肥腸粉培訓(xùn)學(xué)校哪家專業(yè)?我國(guó)地域?qū)拸V，各地小吃品種非常之多。肥腸粉的制造雖不雜亂，但非常考究，正宗的肥腸粉是手藝做粉，選用的是上等紅薯粉、菜籽油及干紅辣椒、花椒等質(zhì)料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭號(hào)以及多種佐料熬制而成;紅油飄香，梅干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn)，炒黃豆焦黃渾圓;粉條糯軟，滿口留香。 手藝制造意味著健康、口感上乘，功率較低。

肥腸粉培訓(xùn)流程：

1、紅油辣椒制做及保管技術(shù)

2、酥脆黃豆制做及保管技術(shù)

3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)

4、肥腸的清洗技術(shù)

5、冒節(jié)子制作技術(shù)

6、純手工粉制作及保管技術(shù)

7、肥腸制作及保管技術(shù)

8、碗底的調(diào)制技術(shù)

9、油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。

11、臊子的炒制及保管技術(shù)。