成都小吃麻團(tuán)的做法培訓(xùn)多少錢？

     現(xiàn)在很少的人會(huì)在家吃早餐，更別說(shuō)麻團(tuán)啦，許多的人是在上班的途中在路上有賣包子煎餅的地方湊合一下，但是要吃到正宗的麻團(tuán)還是到中式的快餐店，一般都會(huì)有麻團(tuán)并且十分的好吃，一口下去脆而軟又甜。其實(shí)成都小吃麻團(tuán)的做法十分的簡(jiǎn)單，蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校跟大家講一下做法。

　　原料：糯米粉100克, 澄粉30克, 糖30克, 白芝麻,豆沙餡適量

　　做法:

　　1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成面團(tuán)。

　　2、糯米粉與糖混合均勻, 加入以上的澄粉團(tuán), 再加水適量揉成稍軟的面團(tuán)。

　　3、揉成長(zhǎng)條, 分成若干小劑子。

　　4、取一小團(tuán)面團(tuán)壓扁，放少許豆沙團(tuán)成團(tuán)。

　　5、將兩手少沾點(diǎn)水, 揉幾下麻團(tuán), 使其表面沾上水,增加黏性。

　　6、扔到芝麻堆里滾上芝麻, 再拿出來(lái)揉實(shí), 把芝麻揉進(jìn)麻團(tuán)。

　　7、鍋倒油，油溫溫?zé)崤叮氯肼閳F(tuán)，必須小火慢炸，邊炸邊用鍋鏟壓一壓，炸之變大變金黃撈出。

　　蜀媽小貼士：

　　1、糯米粉與澄粉的比例為 1斤: 3兩, 澄粉少了不脆，多了容易裂。

　　2、糯米粉與砂糖的比例也為 1斤:3兩，這樣口感應(yīng)該正合適。

　　3、油溫七成熱的標(biāo)志是把手放在油鍋上方剛好有灼熱的感覺,、油溫高了容易糊，油溫低了容易掉芝麻。

　　糯米甜蜜，溫暖，入脾、胃、肺;健脾養(yǎng)胃，止汗效果。一般人口可以吃。但是，凡濕熱痰火偏盛者忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的人忌食，胃腸病患者、老年人和兒童都是不適合吃的!

　　那么想學(xué)更多小吃的朋友們可以來(lái)我們專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)了。成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校，保證你學(xué)習(xí)到正宗的技術(shù)，這樣無(wú)論是自己開店，還是自己做起來(lái)吃都是不錯(cuò)的選擇。

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