成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)
現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
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成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)
現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
| ?烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。 |
| 雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。 |
| ?肥腸雞原產(chǎn)于“ 天府金盆”、“蜀中膏腴”之美譽的成都彭州 |
| 自貢鮮鍋兔的做法總結(jié)起來就是這五個字：鮮,香,嫩,滑,辣。 |
| 把把燒深受當(dāng)前年輕人的喜愛，不管是味道還是與傳統(tǒng)燒烤的對比 |
| 燒烤，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 |
| 無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。 |
| 相比傳統(tǒng)烤魚來講從主輔食材選擇、調(diào)料搭配烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。 |
| 鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕?/td> |
| 油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風(fēng)味小吃。 |
| 重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式。 |
| 牛雜發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)。 |
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