串燒雞培訓(xùn)內(nèi)容大全
廣品串燒雞培訓(xùn)：煙火串燒里，點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)美味新篇
當(dāng)雞肉在簽子上被烤得滋滋冒油，香料香氣與肉香交融，那一串串誘人的串燒雞，便成了街頭巷尾、夜市商圈較勾人的煙火風(fēng)景。廣品串燒雞培訓(xùn)，如同美味串燒的魔法師，憑借專業(yè)技藝與創(chuàng)新配方，邀你踏入串燒雞創(chuàng)業(yè)賽道，用一把烤爐、幾串雞肉，串起屬于自己的財(cái)富故事。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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一、項(xiàng)目?jī)r(jià)值：串燒雞的創(chuàng)業(yè)吸引力
串燒雞，兼具“煙火氣”與“美味度”。它制作靈活，可在夜市擺攤、美食街開店、做外賣，適配多種經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景；口味多元，能做奧爾良、蜜汁、麻辣、蒜香等風(fēng)味，滿足不同食客需求；消費(fèi)便捷，5 - 10元一串的價(jià)格，是上班族、學(xué)生黨、年輕人的高頻消費(fèi)選擇。小成本投入，借廣品串燒雞技術(shù)，就能在餐飲江湖以“接地氣、高復(fù)購(gòu)”的優(yōu)勢(shì)，挖掘煙火里的創(chuàng)業(yè)金礦。
二、廣品學(xué)習(xí)內(nèi)容：從串簽 to 出串的精細(xì)打磨
（一）雞肉處理：口感的基礎(chǔ)保障
深入學(xué)習(xí)雞肉選擇，區(qū)分雞腿肉、雞胸肉的特性（雞腿肉鮮嫩多汁適合串燒，雞胸肉低脂適合健身人群 ），掌握雞肉分割技巧（將雞腿肉切成均勻小塊、雞胸肉切成薄片 ）。鉆研雞肉腌制工藝，不同風(fēng)味腌料配方（奧爾良腌料的精準(zhǔn)配比、麻辣腌料的辣椒花椒比例 ），以及腌制時(shí)間控制（冷藏腌制小時(shí)入味較佳 ），讓雞肉從源頭就充滿美味潛力。
（二）串簽技巧：形態(tài)與受熱的關(guān)鍵
學(xué)習(xí)串簽方法，不同雞肉部位的串簽方式（雞腿肉切方塊串成圓串，雞胸肉切條串成長(zhǎng)串 ），掌握簽子間距（每串塊肉，間距均勻保證受熱一致 ）。了解簽子選擇（鐵簽、竹簽的優(yōu)缺點(diǎn)，以及不同場(chǎng)景的使用 ），讓串好的雞肉串既美觀又利于烤制，為美味呈現(xiàn)打好基礎(chǔ)。
（三）烤制核心：火候與風(fēng)味塑造
解密廣品串燒雞烤制核心，從烤爐選擇（炭火烤爐的煙火氣、電烤爐的便捷性 ）、爐溫控制（炭火烤爐要控制炭火分布，電烤爐要設(shè)置不同檔位 ），到烤制流程（先刷油預(yù)烤、再撒料入味、較后高溫鎖色 ）。學(xué)習(xí)不同風(fēng)味的烤制側(cè)重點(diǎn)（奧爾良風(fēng)味要突出甜香，麻辣風(fēng)味要烤出椒香 ），以及如何通過翻面、刷醬等操作，讓串燒雞實(shí)現(xiàn)“外焦里嫩、香氣撲鼻”的專業(yè)效果。
（四）創(chuàng)新玩法：串燒雞 + 新物種
跳出傳統(tǒng)串燒雞框架，開發(fā)“串燒雞 +”創(chuàng)新應(yīng)用。比如串燒雞披薩（將串燒雞切成小塊鋪在披薩上 ）、串燒雞飯團(tuán)（串燒雞撕成絲做飯團(tuán)餡料 ）、串燒雞沙拉（串燒雞搭配蔬菜、醬汁做輕食 ）。掌握不同創(chuàng)新形式的制作要點(diǎn)，以及對(duì)應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景（堂食做套餐、外賣做單品 ），讓串燒雞從單一烤串，變身多元美味，拓寬盈利渠道。
三、廣品鄭重：為串燒雞創(chuàng)業(yè)護(hù)航到底
（一）先嘗后學(xué)，美味驗(yàn)貨
開放串燒雞品鑒環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)你現(xiàn)場(chǎng)品嘗廣品成品串燒雞。感受雞肉的口感（是否鮮嫩多汁、外焦里嫩 ）、風(fēng)味的還原度（奧爾良的甜香是否正宗、麻辣的刺激是否夠味 ），觀察串燒雞的色澤（是否金黃誘人、賣相佳 ），認(rèn)可后再開啟學(xué)習(xí)，讓選擇建立在真實(shí)美味體驗(yàn)之上，心里踏實(shí)不踩坑。
（二）費(fèi)用透明，無隱藏套路
學(xué)費(fèi)實(shí)行“一費(fèi)制”，涵蓋學(xué)習(xí)期間的雞肉、簽子、腌料、烤爐使用，以及技術(shù)指導(dǎo)等所有費(fèi)用。從雞肉處理到創(chuàng)新玩法教學(xué)，每一分錢都清晰明了，拒絕“隱形消費(fèi)”，讓你安心投入學(xué)習(xí)，專注提升串燒雞技藝。
（三）學(xué)會(huì)為止，進(jìn)度自主
摒棄固定學(xué)時(shí)限制，課程進(jìn)度根據(jù)你的學(xué)習(xí)節(jié)奏靈活調(diào)整。專業(yè)老師一對(duì)一輔導(dǎo)，從雞肉腌制的比例偏差，到烤制火候的把控不足，反復(fù)實(shí)操演練、糾錯(cuò)，直到你能獨(dú)立完成“選雞肉、串簽、腌制、烤制、創(chuàng)新出品”全流程，真正掌握串燒雞創(chuàng)業(yè)的“硬本事”，面對(duì)經(jīng)營(yíng)實(shí)操游刃有余。
（四）實(shí)操為王，落地即盈利
每日安排超 6 小時(shí)實(shí)操課程，模擬真實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景（夜市出攤的快速出串、堂食店的精致出品 ）。老師實(shí)時(shí)傳授“降本技巧”（批量采購(gòu)雞肉、自制基礎(chǔ)腌料 ）、“出餐快招”（高峰期如何快速烤制多串 ），拒絕紙上談兵。確保你學(xué)成后，無論是夜市擺攤快速出單，還是開店做堂食穩(wěn)定品質(zhì)，都能直接落地盈利，讓串燒雞創(chuàng)業(yè)快速變現(xiàn)。
（五）持續(xù)更新，緊跟潮流
餐飲潮流變化快，廣品為老學(xué)員開通“風(fēng)味升級(jí)通道”。后續(xù)研發(fā)的新口味串燒雞（季節(jié)限定的青梅風(fēng)味、網(wǎng)紅的芝士風(fēng)味 ）、新創(chuàng)新玩法（串燒雞與甜品的融合 ），老學(xué)員可回爐學(xué)習(xí)，確保你的串燒雞生意始終“有新意、有客源”，在餐飲競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，用串燒雞串起財(cái)富人生。
當(dāng)烤爐里的串燒雞香氣飄向街頭，食客們因一串美味駐足的瞬間，你的創(chuàng)業(yè)故事，便在煙火繚繞中悄然開篇。廣品串燒雞培訓(xùn)，用專業(yè)技法傳承美味煙火，用貼心護(hù)航創(chuàng)業(yè)之路。愿你帶著這串燒雞技藝，在城市的煙火街巷里，烤制出屬于自己的財(cái)富版圖，讓每一串雞肉，都成為點(diǎn)亮夢(mèng)想與生活的熾熱微光。
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