五指毛桃雞培訓(xùn)班
山林香韻入雞鮮，廣品五指毛桃雞培訓(xùn)的創(chuàng)業(yè)風(fēng)味
當(dāng)五指毛桃的山野香氣，悄然浸潤(rùn)鮮嫩雞肉，這道藏著山林密碼的美味，是粵式風(fēng)味里的獨(dú)特寶藏。廣品五指毛桃雞培訓(xùn)，宛如一位懂食材、更懂創(chuàng)業(yè)的掌勺人，把這份源自自然的美味，轉(zhuǎn)化為可落地、能盈利的創(chuàng)業(yè)技藝，帶你用一只香雞，叩響餐飲創(chuàng)富之門。
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
一、廣品五指毛桃雞培訓(xùn)：破解創(chuàng)業(yè)痛點(diǎn)
不同于常規(guī)的雞肉菜品培訓(xùn)，廣品聚焦**“ 食材溯源 + 風(fēng)味創(chuàng)新 + 成本可控 ”** 。無(wú)論你想在社區(qū)開(kāi)家“粵式特色雞鋪”，還是在旅游區(qū)打造“山林風(fēng)味餐廳”，廣品傳授的不只是做雞，而是構(gòu)建“五指毛桃雞盈利生態(tài)”——從選雞、制香到經(jīng)營(yíng)，從成本核算到顧客復(fù)購(gòu)，全鏈路打通，讓每只雞都成為盈利支點(diǎn)。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：從基礎(chǔ)到爆款的深度拆解
（一）基礎(chǔ)筑牢：把“山林美味”煉成專業(yè)功底
1. 選雞的門道
? 雞種適配：詳解三黃雞、清遠(yuǎn)雞、胡須雞的差異，三黃雞做五指毛桃雞“肉質(zhì)細(xì)嫩易入味”，清遠(yuǎn)雞“雞味濃郁適配山野香”，不同雞種生長(zhǎng)周期（45天 vs 60天 ）對(duì)成本、口感的影響，還教你辨別“散養(yǎng)雞、籠養(yǎng)雞”肉質(zhì)區(qū)別（散養(yǎng)雞脂肪少但肉緊 ），讓選雞精準(zhǔn)適配五指毛桃風(fēng)味。
? 鮮雞處理：鮮雞宰殺后“靜養(yǎng)排酸”（0 - 4℃冷藏 6小時(shí) ）提升肉質(zhì)；凍雞用“恒溫水浴解凍”（20℃清水浸泡 4小時(shí) ），搭配“五指毛桃葉擦拭”（提前激發(fā)香氣 ），讓凍雞做出鮮雞質(zhì)感，還能融入山林香韻。
2. 五指毛桃核心技藝
? 經(jīng)典配方：拆解“五指毛桃雞湯（雞 + 五指毛桃根 + 茯苓 + 紅棗 ）”“五指毛桃燒雞（雞 + 五指毛桃葉 + 沙姜 + 生抽 ）”“五指毛桃鹽焗雞（雞 + 五指毛桃粉 + 粗鹽 + 錫紙 ）”，教你食材配比（五指毛桃根 30克、茯苓 15克… ）、烹制火候（燉湯大火煮沸轉(zhuǎn)文火燉 1.5小時(shí) ，燒雞先煎后燜 20分鐘 ）、香氣激發(fā)（五指毛桃根提前浸泡 2小時(shí) 釋放藥效香 ），讓每道菜都燉出專業(yè)級(jí)山林風(fēng)味。
? 風(fēng)味創(chuàng)新：拓展“地域變種”—— 川味麻辣五指毛桃雞（加入辣椒、花椒 + 雞、五指毛桃同炒 ）、廣式豉油五指毛桃雞（豉油 + 冰糖 + 五指毛桃 + 雞慢鹵 ）、閩式茶香五指毛桃雞（茶葉 + 五指毛桃 + 雞熏制 ），教你根據(jù)地域口味調(diào)整，讓五指毛桃雞“一雞多味”，適配全國(guó)市場(chǎng)。
（二）爆款拓展：讓香雞“跳出粵式框架”
1. 菜品組合設(shè)計(jì)
? 場(chǎng)景適配：設(shè)計(jì)“商務(wù)宴請(qǐng)?zhí)撞停ㄎ逯该覠趵想u + 鮮鮑 + 花膠 ，凸顯檔次 ）”“家庭聚餐套餐（五指毛桃鹽焗雞 + 時(shí)蔬 + 雞油飯 ，注重家常 ）”“外賣輕食套餐（五指毛桃雞絲沙拉 + 五指毛桃雞湯 + 雜糧 ，適配健康需求 ）”，讓五指毛桃雞覆蓋早中晚、商務(wù)家庭等場(chǎng)景，全天都有營(yíng)收點(diǎn)。
? 創(chuàng)意融合：開(kāi)發(fā)“五指毛桃雞新物種”—— 五指毛桃雞披薩（雞絲 + 五指毛桃醬 + 芝士 + 面餅 ）、五指毛桃雞飯團(tuán)（飯團(tuán)包裹雞絲 + 五指毛桃碎 ）、五指毛桃雞熔巖芝士（雞肉 + 芝士 + 五指毛桃粉 焗烤 ），把傳統(tǒng)雞肴玩出新花樣，讓餐廳成為“山林風(fēng)味打卡地”。
2. 成本與效率管控
? 雞身全利用：雞頭、雞爪、雞架別浪費(fèi)！雞頭做“麻辣雞頭（鹵制后當(dāng)小吃 ）”、雞爪做“五指毛桃泡爪（加入五指毛桃根、醋、辣椒 ）”、雞架熬“基礎(chǔ)湯底（用于調(diào)制辣湯、清湯 ）”，甚至雞毛（非食用 ）可“制作工藝品”（合作手作店回收 ），讓每只雞“渾身是寶”，成本降低 30%。
? 批量預(yù)制：針對(duì)堂食、外賣，設(shè)計(jì)“預(yù)制流程”—— 提前腌制雞肉（按份量用五指毛桃醬腌制后冷凍 ）、預(yù)制燉湯（批量熬制后分裝冷藏 ）、半成品加工（雞絲切配后真空包裝 ），教你“時(shí)間 - 產(chǎn)量”公式（如 10只雞，可預(yù)制 20份單人燉湯 ），高峰期出餐效率提升 2倍，快速響應(yīng)訂單。
三、廣品：給創(chuàng)業(yè)上“安全鎖”
1. 先嘗再學(xué)，拒絕盲選：來(lái)廣品基地，先品嘗五指毛桃雞全系列（經(jīng)典燉湯、燒雞、鹽焗 ），從口感、香氣到盈利邏輯，親身驗(yàn)證“值得投入”，再開(kāi)啟培訓(xùn)，讓選擇有理有據(jù)，避免盲目試錯(cuò)。
2. 學(xué)費(fèi)透明，一價(jià)全包：培訓(xùn)費(fèi)用涵蓋“技術(shù)教學(xué) + 食材實(shí)操 + 設(shè)備指導(dǎo) + 營(yíng)銷方案”，中途不收“五指毛桃材料費(fèi)”“創(chuàng)意費(fèi)”，后期產(chǎn)品升級(jí)（如研發(fā)新口味 ）也復(fù)訓(xùn)，一次投入，學(xué)透“五指毛桃雞生意經(jīng)”，創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂。
3. 學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)長(zhǎng)：采用“1對(duì)1帶教 + 反復(fù)實(shí)操”，老師盯著你選雞、烹制、組菜，直到能獨(dú)立做出“標(biāo)準(zhǔn)五指毛桃雞套餐”。哪怕學(xué)完忘記步驟，隨時(shí)回來(lái)復(fù)訓(xùn)，主打“逼你掌握真技術(shù)”，新手也能變“雞肴大廚”，輕松應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)。
4. 實(shí)操為王，落地為先：每天安排“全流程實(shí)操”，從選雞處理到出餐，全程動(dòng)手，老師實(shí)時(shí)糾錯(cuò)（如藥材配比、火候控制 ），確保學(xué)完就能開(kāi)店，技術(shù)不“紙上談兵”，落地即盈利，開(kāi)業(yè)就能吸引客流。
5. 配方保真，市場(chǎng)驗(yàn)證：廣品傳授的配方、組合，都經(jīng)過(guò)旗下餐廳/合作門店“實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)”，顧客復(fù)購(gòu)率、好評(píng)率清晰可查。教的不是“自嗨創(chuàng)意”，而是“能賣錢的真家伙”，讓你創(chuàng)業(yè)有“硬貨”，開(kāi)店就有回頭客，形成口碑傳播。
6. 長(zhǎng)期升級(jí)，緊跟潮流：餐飲市場(chǎng)變化快，廣品“終身更新配方”。只要市場(chǎng)流行新口味（如“五指毛桃榴蓮雞”“藤椒五指毛桃雞” ），你都能回來(lái)學(xué)，讓餐廳永遠(yuǎn)“追得上顧客舌頭”，持續(xù)吸金，緊跟餐飲潮流。
四、結(jié)尾：山林香韻，創(chuàng)業(yè)的美好奔赴
當(dāng)你掌握五指毛桃雞的制作精髓，用創(chuàng)意組合菜品，用專業(yè)把控成本，就會(huì)明白：廣品教的不只是做雞，而是“把山林美味變成事業(yè)”的能力。下次路過(guò)煙火繚繞的餐廳，聞到那股勾人的五指毛桃香，說(shuō)不定那家排隊(duì)的店，就有你用廣品所學(xué)打造的“香雞傳奇”—— 讓山林香韻，在你的手里續(xù)寫(xiě)創(chuàng)業(yè)新篇，用一只香雞點(diǎn)燃餐飲創(chuàng)富夢(mèng)，把自然饋贈(zèng)變成財(cái)富密碼。
手機(jī)號(hào)碼：15099970286
