快餐培訓(xùn)找哪家
煙火里的“快”生意,廣品快餐培訓(xùn)開啟創(chuàng)富新篇
當(dāng)城市的煙火在快餐窗口升騰,一份份兼具美味與效率的餐食,承載著打工人的日常與創(chuàng)業(yè)者的希望。廣品快餐培訓(xùn),恰似一位懂煙火、更懂生意的美食軍師,把烹飪技巧與經(jīng)營智慧相融合,化作普通人可抓牢的創(chuàng)富契機(jī),帶你用一餐一飯,叩響餐飲盈利之門。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。
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一、廣品快餐培訓(xùn):破解創(chuàng)業(yè)痛點
不同于零散的菜品教學(xué),廣品聚焦**“ 出餐效率 + 成本管控 + 口味適配 ”** 。無論你想在寫字樓旁開“快捷簡餐店”,還是在社區(qū)打造“親民快餐店”,廣品傳授的不只是做菜,而是構(gòu)建“快餐盈利生態(tài)”——從選料到出餐,從成本核算到顧客留存,全鏈路打通,讓每份快餐都成為盈利單元。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容:從基礎(chǔ)到爆款的深度拆解
(一)基礎(chǔ)筑牢:把“快餐烹飪”煉成專業(yè)功底
1. 選料的門道
? 食材特性:詳解適合快餐的食材,肉類選“雞腿肉(脂肪均勻、易熟出餐快 )”“豬里脊(肉質(zhì)嫩、適配多菜系 )”,蔬菜選“西藍(lán)花(耐儲存、焯水即熟 )”“胡蘿卜(易入味、營養(yǎng)全 )”,不同食材適配的烹飪方式(雞腿肉紅燒、豬里脊小炒 )、保存時長(蔬菜冷藏 3天、肉類冷凍 15天 ),讓選料精準(zhǔn)適配快餐節(jié)奏。
? 鮮材處理:鮮肉“排酸急凍”(0 - 2℃冷藏 4小時后急凍 )鎖住鮮嫩;凍肉“梯度解凍”(先 5℃冷藏 6小時,再室溫回溫 2小時 );蔬菜“凈菜預(yù)處理”(西藍(lán)花切朵、胡蘿卜切絲,分裝冷藏 ),減少備餐時間,出餐更有效。
2. 核心菜品技藝
? 經(jīng)典菜式:拆解“紅燒雞腿飯(雞腿煎炒 + 醬汁燜煮 )”“魚香肉絲飯(肉絲腌制 + 泡椒炒香 )”“清炒時蔬套餐(西藍(lán)花 + 胡蘿卜 + 蒜末快炒 )”,教你調(diào)料配比(紅燒醬汁:生抽 20克、老抽 5克、冰糖 10克 )、炒制火候(雞腿煎 3分鐘定型,燜煮 5分鐘入味 )、出餐流程(先備菜、再炒肉、較后組合 ),讓每份快餐都做出“堂食級美味”。
? 風(fēng)味創(chuàng)新:拓展“地域變種”—— 川味麻辣快餐(加入花椒、干辣椒熗鍋 )、廣式叉燒快餐(蜂蜜 + 生抽 + 叉燒醬調(diào)制 )、湘味小炒快餐(辣椒 + 豆豉增香 ),教你根據(jù)地域口味調(diào)整,讓快餐“一菜多味”,適配全國客源。
(二)爆款拓展:讓快餐“跳出常規(guī)框架”
1. 套餐組合設(shè)計
? 場景適配:設(shè)計“商務(wù)簡餐套餐(紅燒排骨飯 + 例湯 + 小份水果 ,精致有效 )”“打工族套餐(魚香肉絲飯 + 鹵蛋 + 冰爽酸梅湯 ,實惠管飽 )”“健身輕食套餐(香煎雞胸肉 + 雜糧飯 + 涼拌時蔬 ,健康適配 )”,覆蓋早中晚、商務(wù)打工族等場景,全天營收不斷檔。
? 創(chuàng)意融合:開發(fā)“快餐新物種”—— 快餐卷餅(炒好的菜 + 鹵肉 + 卷餅 )、快餐飯團(tuán)(米飯 + 碎菜 + 肉松 捏制 )、快餐焗飯(炒飯 + 芝士 + 烤箱 焗烤 ),把快餐玩出新花樣,讓門店成為“快餐創(chuàng)意打卡點”。
2. 成本與效率管控
? 食材全利用:肉類邊角料、蔬菜殘葉別浪費!邊角料做“肉沫茄子飯(碎肉 + 茄子 + 米飯 )”、殘葉做“蔬菜餅(碎菜 + 面粉 + 雞蛋 煎制 )”;湯汁(紅燒雞腿湯汁、魚香肉絲湯汁 )用來“鹵制豆干、雞蛋”,讓每樣食材“渾身是寶”,成本降低 30%。
? 批量預(yù)制:針對堂食、外賣,設(shè)計“預(yù)制流程”—— 提前腌制肉類(按份量分裝冷凍 )、預(yù)制配菜(蔬菜切配后冷藏 )、半成品加工(炒好的肉絲、雞塊分裝 ),教你“時間 - 產(chǎn)量”公式(如 10斤雞腿,可預(yù)制 30份紅燒雞腿半成品 ),高峰期出餐效率提升 3倍,快速響應(yīng)訂單。
三、廣品:給創(chuàng)業(yè)上“安全鎖”
1. 先嘗再學(xué),拒絕盲選:來廣品基地,先品嘗快餐全系列(經(jīng)典菜式 + 創(chuàng)意新品 ),從口感、搭配到盈利潛力,親身驗證“值得投入”,再開啟培訓(xùn),讓選擇有理有據(jù)。
2. 學(xué)費透明,一價全包:培訓(xùn)費用涵蓋“技術(shù)教學(xué) + 食材實操 + 設(shè)備指導(dǎo) + 營銷方案”,中途不收“食材費”“創(chuàng)意費”,后期產(chǎn)品升級(如研發(fā)新口味 )也復(fù)訓(xùn),一次投入,學(xué)透“快餐生意經(jīng)”。
3. 學(xué)會為止,不限時長:采用“1對1帶教 + 反復(fù)實操”,老師盯著你選料、炒制、出餐,直到能獨立做出“標(biāo)準(zhǔn)快餐套餐”。哪怕學(xué)完忘記步驟,隨時回來復(fù)訓(xùn),主打“逼你掌握真技術(shù)”,新手也能變“快餐大廚”,輕松應(yīng)對經(jīng)營。
4. 實操為王,落地為先:每天安排“全流程實操”,從選料處理到出餐,全程動手,老師實時糾錯(如火候控制、調(diào)料配比 ),確保學(xué)完就能開店,技術(shù)不“紙上談兵”,落地即盈利。
5. 配方保真,市場驗證:廣品傳授的配方、組合,都經(jīng)過旗下餐廳/合作門店“實戰(zhàn)檢驗”,顧客復(fù)購率、好評率清晰可查。教的不是“自嗨創(chuàng)意”,而是“能賣錢的真家伙”,讓你創(chuàng)業(yè)有“硬貨”,開店就有回頭客。
6. 長期升級,緊跟潮流:餐飲市場變化快,廣品“終身更新配方”。只要市場流行新口味(如“榴蓮味快餐卷餅”“藤椒味快餐焗飯” ),你都能回來學(xué),讓門店永遠(yuǎn)“追得上顧客舌頭”,持續(xù)吸金。
四、結(jié)尾:煙火暖食,創(chuàng)業(yè)的美好奔赴
當(dāng)你掌握快餐制作的精髓,用創(chuàng)意組合套餐,用專業(yè)把控成本,就會明白:廣品教的不只是做快餐,而是“把煙火暖食變成事業(yè)”的能力。下次路過煙火繚繞的快餐店,聞到那股勾人的飯菜香,說不定那家排隊的店,就有你用廣品所學(xué)打造的“快餐傳奇”—— 讓一餐一飯,在你的手里續(xù)寫創(chuàng)業(yè)新篇,用平凡快餐點燃餐飲創(chuàng)富夢,把日常煙火熬成財富盛宴。