化州糖水培訓(xùn)班在哪找
甜潤化州風(fēng),味之興化州糖水培訓(xùn)的創(chuàng)富密鑰
當(dāng)清甜的糖水在舌尖暈開,化州的溫潤煙火便隨之一同流淌,這是嶺南大地獨有的甜蜜饋贈,更是餐飲創(chuàng)業(yè)的潛力富礦。味之興化州糖水培訓(xùn),恰似一位懂傳統(tǒng)甜韻與新派經(jīng)營的造夢師,將化州糖水的制作精髓與盈利邏輯相融,化作普通人可緊握的創(chuàng)富密鑰,帶你憑一碗糖水,叩響餐飲盈利之門。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。
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一、味之興化州糖水培訓(xùn):破解創(chuàng)業(yè)痛點
不同于零散的糖水教學(xué),味之興聚焦 “ 甜韻傳承 + 成本精算 + 場景破圈 ” 。不管你想在老街開“傳統(tǒng)化州糖水鋪”,還是在商圈打造“網(wǎng)紅糖水輕食店”,味之興傳授的不只是煮糖水,而是構(gòu)建“化州糖水盈利生態(tài)”——從選料到經(jīng)營,從成本把控到顧客復(fù)購,全鏈路打通,讓每碗糖水都成盈利引擎。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容:從基礎(chǔ)到爆款的深度拆解
(一)基礎(chǔ)筑牢:把“糖水功底”煉到專業(yè)級
1. 選料的門道
? 糖水核心:詳解化州糖水專用食材,“化州橘紅(化痰止咳、賦予獨特風(fēng)味 )”“本地黃冰糖(甜度溫潤、不易上火 )”“新鮮蓮子(粉糯香甜、需現(xiàn)剝現(xiàn)用 )”;傳授“辨材技巧”(橘紅選陳年化州產(chǎn)、蓮子看飽滿度 )、“食材預(yù)處理”(橘紅浸泡去澀、蓮子去芯防苦 )、“保鮮方法”(新鮮食材冷藏、干貨密封存放 ),保障糖水“甜得正宗、潤得自然”。
? 糖水靈魂:拆解“經(jīng)典陳皮紅豆沙(紅豆 + 陳皮 + 黃冰糖 慢燉 )”“創(chuàng)新椰汁香芋西米露(香芋 + 西米 + 椰奶 熬制 )”“養(yǎng)生雪耳蓮子羹(雪耳 + 蓮子 + 枸杞 燉煮 )”,教你食材配比(紅豆 200克 + 陳皮 10克… )、燉煮火候(紅豆沙需小火慢燉 1小時 )、增香技巧(椰汁西米露加斑斕葉提香、雪耳羹放桂花蜜 ),讓糖水“香得勾人、甜得有層次”。
2. 糖水核心技藝
? 制作心法:傳授“糖水三步驟”—— 先泡食材(紅豆浸泡 2小時易出沙、西米煮后過涼水防粘連 ),再調(diào)味燉煮(黃冰糖分兩次加入 ),較后出碗點綴(撒上枸杞、椰絲 );教你“控時技巧”(香芋西米露煮 20分鐘、紅豆沙燉 60分鐘 )、“起膠訣竅”(雪耳羹煮至出膠 )、“保鮮方法”(現(xiàn)做現(xiàn)吃較佳、外賣需配防漏碗 ),讓糖水“糯得拉絲、甜得潤喉”。
? 傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合:學(xué)習(xí)“經(jīng)典糖水?dāng)[盤”(紅豆沙 + 陳皮絲 簡約呈現(xiàn) )、“網(wǎng)紅創(chuàng)意擺盤”(糖水裝在玻璃罐里 + 干冰造景 ),既保留化州韻味,又貼合打卡潮流。
(二)爆款拓展:讓糖水“跳出糖水框架”
1. 產(chǎn)品組合與場景適配
? 場景化套餐:設(shè)計“打工人午間套餐(陳皮紅豆沙 + 化州撈粉 ,清爽解膩 )”“閨蜜下午茶套餐(椰汁西米露 + 椰蓉糕 + 氣泡水 ,顏值美味雙在線 )”“深夜食堂套餐(熱雪耳蓮子羹 + 化州煎堆 ,暖胃暖心 )”,覆蓋午間、下午茶、夜宵,全天候營收不間斷。
? 季節(jié)限定玩法:開發(fā)“夏季冰爽糖水(凍綠豆沙 + 薄荷 )”“冬季暖身糖水(姜薯甜湯 + 紅糖 )”,依據(jù)季節(jié)調(diào)整配方,讓顧客“四季都有理由吃糖水”。
2. 成本管控與效率提升
? 食材全利用:食材邊角料做“糖水餡(紅豆沙、香芋泥 用于湯圓、糕點 )”、干貨碎末做“糖水茶(橘紅碎 + 菊花 煮茶 )”、新鮮邊角料做“水果撈(芒果皮 + 火龍果塊 拌椰奶 )”,讓食材“零浪費”,成本降低 25%。
? 預(yù)制流程:制定“堂食 + 外賣”雙方案,“堂食預(yù)制包”(提前燉好紅豆沙、西米露 )、“外賣預(yù)制包”(糖水分層包裝、椰奶密封 ),教你“時間 - 產(chǎn)量”公式(10斤紅豆可預(yù)制 50份紅豆沙 ),高峰期出餐快 2倍,外賣也能“保住口感、留住溫度”。
三、味之興:給創(chuàng)業(yè)上“安全鎖”
1. 先嘗再學(xué),拒絕盲選:來味之興基地,先品嘗“全系列化州糖水(經(jīng)典 + 創(chuàng)新 )”,從甜度、口感、風(fēng)味到盈利模型,親身驗證“值得投”再培訓(xùn),選得踏實。
2. 學(xué)費透明,一價全包:費用涵蓋“技術(shù)教學(xué) + 食材實操 + 設(shè)備指導(dǎo) + 營銷方案”,合同寫明“無隱藏費用”,后期產(chǎn)品升級(如研發(fā)榴蓮糖水 )復(fù)訓(xùn),一次投入,學(xué)透“化州糖水生意經(jīng)”。
3. 學(xué)會為止,不限時長:“1對1帶教 + 反復(fù)實操”,老師盯著你泡食材、燉糖水、調(diào)甜度,直到能獨立做出“標(biāo)準(zhǔn)化州糖水套餐”。哪怕學(xué)完忘步驟,隨時復(fù)訓(xùn),新手也能變“糖水大師”。
4. 實操為王,落地為先:每天“全流程實操”,從選料到出餐,全程動手,老師實時糾錯(如紅豆沙太稀、西米露夾生 ),確保學(xué)完就能開店,技術(shù)不“紙上談兵”,落地即盈利。
5. 配方保真,市場驗證:味之興配方、組合,都經(jīng)旗下門店“實戰(zhàn)檢驗”,顧客復(fù)購率、好評率可查。教的不是“自嗨創(chuàng)意”,是“能賣錢的硬貨”,開店就有回頭客。
6. 長期升級,緊跟潮流:餐飲迭代快,味之興“終身更新配方”。只要流行新口味(如泰式椰奶糖水、抹茶糖水 ),你都能學(xué),讓店永遠(yuǎn)“追得上顧客舌頭”。
四、結(jié)尾:甜韻傳承,創(chuàng)業(yè)的煙火奔赴
當(dāng)你掌握化州糖水精髓,用創(chuàng)意組合產(chǎn)品、專業(yè)管控成本,便懂:味之興教的不只是做糖水,是“把化州煙火變成事業(yè)”的能力。下次路過飄著甜香的街道,聞到那股勾人的溫潤,說不定那家排隊的店,就有你用味之興所學(xué)打造的“糖水傳奇”—— 讓一碗糖水,在你手里續(xù)寫創(chuàng)業(yè)新篇,用化州甜韻點燃餐飲創(chuàng)富夢,把煙火浪漫熬成財富盛宴。