潮汕豬雜湯粉技術(shù)培訓(xùn)班
鮮爽潮汕味，味之興潮汕豬雜湯粉培訓(xùn)的創(chuàng)富路
當豬雜的鮮在熱湯里綻放，粉的爽滑裹著濃郁湯汁，這是潮汕街頭令人難忘的煙火滋味，更是餐飲創(chuàng)業(yè)的潛力賽道。味之興潮汕豬雜湯粉培訓(xùn)，如同一位深諳潮汕飲食精髓與市場門道的掌勺人，將豬雜湯粉的制作技藝與經(jīng)營智慧融合，化作普通人可緊握的創(chuàng)富密鑰，帶你憑一碗豬雜湯粉，叩響餐飲盈利之門。
------------------------------------
廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓(xùn)學校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
一、味之興潮汕豬雜湯粉培訓(xùn)：破解創(chuàng)業(yè)痛點
不同于常規(guī)粉面教學，味之興聚焦**“ 潮味傳承 + 成本精算 + 場景破圈 ”** 。無論你想在老街開“傳統(tǒng)豬雜湯粉檔”，還是在商圈打造“網(wǎng)紅潮式湯粉店”，味之興傳授的不只是煮粉，而是構(gòu)建“潮汕豬雜湯粉盈利生態(tài)”——從選料到經(jīng)營，從成本把控到顧客留存，全鏈路打通，讓每碗湯粉都成盈利引擎。
二、學習內(nèi)容：從基礎(chǔ)到爆款的深度拆解
（一）基礎(chǔ)筑牢：把“湯粉功底”煉到專業(yè)級
1. 選料的門道
? 豬雜核心：詳解潮汕豬雜部位，豬肝“鮮嫩細膩、需現(xiàn)切現(xiàn)燙”，豬腰“脆爽彈牙、處理不當易腥”，粉腸“富有嚼勁、清洗是關(guān)鍵”；傳授“辨雜技巧”（看色澤判斷新鮮度、摸質(zhì)地感受彈性 ）、“豬雜處理”（豬肝泡水去血污、豬腰去騷腺、粉腸翻洗去雜質(zhì) ）、“保鮮方法”（0 - 4℃冷藏，現(xiàn)切現(xiàn)用 ），保障豬雜鮮味與口感。
? 粉面靈魂：剖析粉面種類，潮汕粿條“米香濃郁、韌性足”，廣西老友粉“粗細均勻、吸附湯汁佳”，江西米粉“質(zhì)地柔韌、久煮不爛”；講解“粉面保存”（晾干存放防粘連、溫水浸泡回軟 ）、“預(yù)煮技巧”（粿條沸水下鍋煮 1分鐘，撈出過涼水保持勁道 ），讓粉面煮后不坨、入味又爽滑。
? 湯底基礎(chǔ)：拆解“經(jīng)典豬骨湯底（豬筒骨 + 老母雞 + 大地魚 熬煮 4小時 ）”“創(chuàng)新藥膳湯底（豬骨 + 五指毛桃 + 玉米 慢燉 ）”“酸辣金湯底（豬骨湯 + 黃燈籠椒 + 檸檬 調(diào)制 ）”，教你食材配比（豬筒骨 500克 + 老母雞半只… ）、熬制火候（豬骨湯大火煮沸轉(zhuǎn)文火，藥膳湯底加藥材后小火慢燉 ）、增香技巧（經(jīng)典湯底加芹菜粒、藥膳湯底放枸杞提鮮 ），讓湯底“香得醇厚、鮮得過癮”。
2. 湯粉核心技藝
? 制作心法：傳授“湯粉三步驟”—— 先燙粉面打底（根據(jù)粉面種類控制煮制時間，粿條煮 1分鐘 ），再燙豬雜（豬肝燙 10秒、豬腰燙 15秒、粉腸燙 20秒 ），較后澆湯加料（撒上香菜、炸蒜酥 ）；教你“控時技巧”（不同豬雜燙制時間精準把控 ）、“調(diào)味訣竅”（經(jīng)典湯底配沙茶醬、藥膳湯底配生抽 + 芹菜粒 ）、“起碗技巧”（快速組裝，保證湯汁溫度 ），讓每碗湯粉“鮮得跳腳、燙得過癮”。
? 傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合：學習“經(jīng)典湯粉擺盤”（豬雜、粉面、配菜有序擺放 ）、“網(wǎng)紅創(chuàng)意擺盤”（湯粉裝在竹筒里 + 干冰造景 ），既保留潮汕韻味，又貼合打卡潮流。
（二）爆款拓展：讓湯粉“跳出早餐框架”
1. 產(chǎn)品組合與場景適配
? 場景化套餐：設(shè)計“打工人午市套餐（豬雜湯粉 + 鹵蛋 + 小份酸梅湯 ，實惠管飽 ）”“閨蜜小聚套餐（雙拼豬雜湯粉 + 檸檬茶 + 潮汕小吃 ，顏值美味雙在線 ）”“商務(wù)簡餐套餐（精品豬雜湯粉 + 燉湯 + 水果 ，檔次適配 ）”，覆蓋早午晚、不同消費場景，全天候營收不間斷。
? 季節(jié)限定玩法：開發(fā)“夏季清爽湯粉（加入青瓜絲 + 檸檬醬 ）”“冬季暖心湯粉（做成砂鍋湯粉，配胡椒湯底 ）”，依據(jù)季節(jié)調(diào)整吃法，讓顧客“每季都有新理由吃湯粉”。
2. 成本管控與效率提升
? 食材全利用：豬雜邊角料做“豬雜醬（用于拌面、拌飯 ）”，豬骨熬湯后做“豬骨粥（搭配湯粉做套餐 ）”，讓食材“物盡其用”，成本降低 25%。
? 預(yù)制流程：制定“堂食 + 外賣”雙方案，“堂食預(yù)制包”（豬雜腌制好、粉面預(yù)煮過涼水 ）、“外賣預(yù)制包”（湯粉真空包裝 + 湯汁分裝 ），教你“時間 - 產(chǎn)量”公式（10斤豬雜可預(yù)制 50份湯粉 ），高峰期出餐快 2倍，外賣也能“保住鮮味、留住熱度”。
三、味之興：給創(chuàng)業(yè)上“安全鎖”
1. 先嘗再學，拒絕盲選：來味之興基地，先品嘗“全系列潮汕豬雜湯粉（經(jīng)典 + 創(chuàng)新 ）”，從豬雜嫩度、粉面爽滑度到湯汁鮮味，親身驗證“值得投”再培訓(xùn)，選擇更理性。
2. 學費透明，一價全包：培訓(xùn)費用涵蓋“技術(shù)教學、食材實操、設(shè)備使用、營銷指導(dǎo)”，合同明確標注“無隱藏費用”，后期產(chǎn)品升級（如研發(fā)新口味湯粉 ）復(fù)訓(xùn)，一次投入，學透“潮汕豬雜湯粉生意經(jīng)”。
3. 學會為止機制：采用“1對1帶教 + 分組實操 + 考核通關(guān)”模式，老師全程盯訓(xùn)，從食材處理到成品出餐，逐一糾正問題；學習時間不限，直至學員獨立做出“達標潮汕豬雜湯粉”，新手也能蛻變成“湯粉大廚”。
4. 實操落地保障：設(shè)置“模擬經(jīng)營場景”，模擬堂食高峰期出餐、外賣訂單處理、顧客投訴應(yīng)對等場景，傳授“翻臺率提升技巧”“外賣平臺運營要點”，確保技術(shù)學到手，經(jīng)營能落地，開店即盈利。
5. 配方與技術(shù)保真：味之興傳授的潮汕豬雜湯粉配方、制作工藝，均經(jīng)過旗下門店、合作商家“市場驗證”，顧客復(fù)購率、好評率清晰可查；傳授“真配方、真技術(shù)”，讓學員創(chuàng)業(yè)有“硬貨”，開店即有回頭客。
6. 長期技術(shù)升級：緊盯餐飲市場潮流，味之興定期研發(fā)“新風味豬雜湯粉”“湯粉新形式”，學員終身學習升級技術(shù)，讓門店永遠“緊跟潮流、留住顧客”。
四、結(jié)尾：鮮爽傳承，創(chuàng)業(yè)的煙火奔赴
當你掌握潮汕豬雜湯粉精髓，用創(chuàng)意組合產(chǎn)品、專業(yè)管控成本，便懂：味之興教的不只是做粉，是“把街頭煙火變成事業(yè)”的能力。下次路過飄著豬雜香的街道，聞到那股勾人的鮮爽味，說不定那家排隊的店，就有你用味之興所學打造的“湯粉傳奇”—— 讓一碗豬雜湯粉，在你手里續(xù)寫創(chuàng)業(yè)新篇，用潮汕鮮爽點燃餐飲創(chuàng)富夢，把煙火浪漫熬成財富盛宴。
手機號碼：13632483270
