潮汕牛肉粿條培訓(xùn)內(nèi)容
潮汕牛肉粿條：潮汕風(fēng)味里的創(chuàng)業(yè)鮮機(jī)，廣品培訓(xùn)開啟“粿”富之路
當(dāng)潮汕牛肉粿條的鮮爽在舌尖綻放，那是潮汕飲食文化對味蕾的溫柔擁抱。在餐飲創(chuàng)業(yè)的浪潮中，這道集鮮、香、爽于一體的美食，藏著致富密碼。廣品潮汕牛肉粿條培訓(xùn)，以專業(yè)為湯、匠心為料，帶你“粿”住美味，“粿”住財(cái)富，在美食江湖“條”出創(chuàng)業(yè)新篇 。
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
?
一、廣品潮汕牛肉粿條培訓(xùn)：特色解碼
（一）復(fù)刻經(jīng)典與創(chuàng)新融合，打造潮汕鮮牌
廣品深耕潮汕牛肉粿條培訓(xùn)，嚴(yán)守傳統(tǒng)工藝（牛肉鮮切、牛骨熬湯、粿條現(xiàn)燙 ），又融入創(chuàng)新思路。從潮汕黃牛肉甄選，到經(jīng)典沙茶醬蘸料還原，再到創(chuàng)新藤椒牛肉粿條、金湯牛肉粿條研發(fā)，力求讓潮汕牛肉粿條既保留老潮汕鐘愛的本味，又貼合現(xiàn)代多元味蕾。不管是堅(jiān)守傳統(tǒng)的潮汕老鄉(xiāng)，還是追求新奇的年輕食客，都能在廣品的培訓(xùn)中找到創(chuàng)業(yè)突破口，打造差異化牛肉粿條店 。
（二）低門檻易上手，創(chuàng)業(yè)輕松起步
深厚潮汕菜經(jīng)驗(yàn)！廣品將潮汕牛肉粿條制作拆解為清晰步驟。不管你是想轉(zhuǎn)行的上班族、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，還是熱愛潮汕美食的愛好者，都能快速掌握。從牛肉鮮切的基礎(chǔ)操作，到牛骨湯熬制、粿條燙制的核心環(huán)節(jié)，手把手教學(xué)，讓開一家煙火氣滿滿的潮汕牛肉粿條店不再遙不可及 。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：深度掌握牛肉粿條全鏈路
（一）核心技藝精細(xì)打磨
1. 牛肉“鮮”切與預(yù)處理：學(xué)習(xí)辨別潮汕黃牛肉等優(yōu)質(zhì)牛肉的方法（看牛肉紋理、摸牛肉彈性、辨牛肉色澤 ），掌握“吊龍、五花腱、匙柄”等不同部位牛肉特性，以及鮮切技巧（逆紋切、厚度控制在0.3厘米 ）。像牛肉去筋膜、冷藏排酸等細(xì)節(jié)處理，為牛肉粿條美味筑牢基礎(chǔ) 。
2. 牛骨“醇”湯熬制：鉆研潮汕牛肉粿條牛骨湯配方（牛筒骨+牛肋骨+南姜+蘿卜 ），學(xué)習(xí)牛骨預(yù)處理（浸泡去血、焯水去沫 ），以及熬湯火候控制（大火煮沸20分鐘、小火慢燉3小時(shí) ）。掌握“湯頭調(diào)味邏輯”（鹽提鮮、沙茶醬增香、芹菜粒點(diǎn)睛 ），不同季節(jié)湯頭調(diào)整（夏季加苦瓜清熱、冬季加當(dāng)歸滋補(bǔ) ），讓每一碗湯都“醇如牛奶、鮮掉眉毛” 。
3. 粿條“爽”燙與出品：教學(xué)潮汕牛肉粿條粿條燙制工藝，潮汕粿條、河粉、米粉適配不同客群；學(xué)習(xí)粿條燙制火候（沸水下鍋10秒即熟保爽滑 ）；掌握牛肉燙制“快準(zhǔn)狠”（90℃熱水，吊龍3秒、五花腱5秒鎖鮮 ）；還會教你用炸蒜、沙茶醬、魚露等做點(diǎn)睛調(diào)味，讓每一碗牛肉粿條“鮮、香、爽”俱全 。
（二）創(chuàng)新產(chǎn)品拓展延伸
1. 口味創(chuàng)新研發(fā)：推出多元創(chuàng)新口味，如“冬陰功牛肉粿條”（泰式酸辣碰撞潮汕鮮 ）、“金湯花膠牛肉粿條”（滋補(bǔ)與鮮美融合 ）、“麻辣香鍋牛肉粿條”（干香麻辣新體驗(yàn) ）。分享根據(jù)地域、季節(jié)調(diào)整口味的策略（北方加重麻辣適配重口，夏季推清爽檸檬牛肉粿條，冬季上滋補(bǔ)胡椒牛肉粿條 ），拓寬客群覆蓋面 。
2. 產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新：學(xué)習(xí)制作潮汕牛肉粿條“豪華套餐”（搭配潮汕鹵鵝、普寧豆干 ）、“便捷預(yù)制包”（湯頭、牛肉、粿條分裝，加熱即食 ）、“粿條小吃組合”（牛肉粿條+潮汕腸粉、牛肉粿條+炸物 ），讓牛肉粿條從傳統(tǒng)堂食，變?yōu)楦采w堂食、外賣、預(yù)制菜的多場景產(chǎn)品 。
3. 出餐與成本優(yōu)化：設(shè)計(jì)有效出餐流程，提前熬制湯頭、預(yù)制牛肉（鮮切冷藏 ）、粿條分規(guī)格存放，高峰期“燙粿條-加牛肉-澆湯-撒料”1分鐘出餐。講解成本管控要點(diǎn)（批量采購牛肉與供應(yīng)商談?wù)劭?、利用牛肉邊角料?ldquo;牛肉丸粿條” ），提升店鋪盈利空間 。
三、廣品鄭重
1. 實(shí)地考察體驗(yàn)：學(xué)員可提前到培訓(xùn)場地實(shí)地考察，參觀牛肉處理間、牛骨湯熬制區(qū)、粿條操作間，現(xiàn)場品嘗剛出鍋的潮汕牛肉粿條，親身感受教學(xué)環(huán)境與口味還原度，直觀判斷培訓(xùn)質(zhì)量 。
2. 費(fèi)用透明保障：學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，涵蓋牛肉、牛骨、粿條、教學(xué)、實(shí)操全流程，中途額外收費(fèi)（牛肉損耗、湯頭原料均包含 ），讓創(chuàng)業(yè)資金規(guī)劃清晰，放心投入 。
3. 學(xué)會為止服務(wù)：不限學(xué)習(xí)時(shí)間，專業(yè)師傅一對一指導(dǎo)，從牛肉鮮切到店鋪運(yùn)營，確保學(xué)員完全掌握潮汕牛肉粿條制作與經(jīng)營技巧，真正學(xué)懂、學(xué)透、學(xué)會 。
4. 實(shí)操強(qiáng)化訓(xùn)練：每天安排大量實(shí)操練習(xí)，提供多樣牛肉、粿條、牛骨，讓學(xué)員反復(fù)打磨“選肉-切肉-熬湯-燙粿-出餐”全流程，師傅全程監(jiān)督糾錯(cuò)，把理論轉(zhuǎn)化為扎實(shí)手藝，做出的每一碗牛肉粿條都能“上桌賣錢” 。
5. 配方毫無保留：傾授潮汕牛肉粿條核心配方，包括經(jīng)典與創(chuàng)新款的詳細(xì)配比、制作工藝，不藏私、不保留，讓學(xué)員手握“真技術(shù)”，憑本事在美食江湖“粿”住財(cái)富 。
6. 長期技術(shù)支持：畢業(yè)后提供技術(shù)升級服務(wù)，緊跟餐飲潮流（新食材、新玩法 ），定期更新培訓(xùn)內(nèi)容，助力學(xué)員的潮汕牛肉粿條店持續(xù)保持競爭力，在創(chuàng)業(yè)路上“條”出成功 。
當(dāng)潮汕牛肉粿條的鮮爽香氣，遇上廣品專業(yè)培訓(xùn)的助力，創(chuàng)業(yè)之路便有了潮汕煙火氣。來這里，把這份潮汕美味轉(zhuǎn)化為事業(yè)財(cái)富，用一碗碗鮮掉眉毛的牛肉粿條，在城市街角編織創(chuàng)業(yè)故事，讓牛肉粿條的鮮香，點(diǎn)亮人生新征程 。
手機(jī)號碼：15099970286
