廣東廣州醉鵝培訓(xùn)班哪家強
醉鵝：酒香煙火里的創(chuàng)業(yè)新選，廣品培訓(xùn)開啟“鵝”賺商機
當醉鵝的酒香與鵝肉的鮮香在鍋中交融，那是粵菜煙火與酒文化碰撞的奇妙饋贈。在餐飲創(chuàng)業(yè)的賽道上，這一鍋鍋藏著酒香奧秘的醉鵝，是待挖掘的財富密碼。廣品醉鵝培訓(xùn)，以專業(yè)為酒、傳承為勺，帶你“醉”住美味，“鵝”賺商機，在美食江湖“燜”出創(chuàng)業(yè)新篇 。
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
一、廣品醉鵝培訓(xùn)：特色解碼
（一）守正創(chuàng)新，復(fù)刻酒香本味
廣品深耕醉鵝培訓(xùn)，嚴守粵菜傳統(tǒng)工藝（米酒燜煮、砂鍋鎖香 ），又融入創(chuàng)新思路。從清遠黑棕鵝嚴選，到經(jīng)典紅米酒配方復(fù)刻，再到創(chuàng)新果酒鵝煲、咖啡鵝煲研發(fā)，力求讓醉鵝既保留粵菜酒樓的煙火氣，又貼合現(xiàn)代多元味蕾。不管是懷舊的老廣，還是嘗鮮的年輕人，都能在廣品的培訓(xùn)中找到創(chuàng)業(yè)靈感，打造差異化鵝煲店 。
（二）低門檻易上手，創(chuàng)業(yè)輕松起步
深厚粵菜經(jīng)驗！廣品將醉鵝制作拆解為清晰步驟。不管你是想轉(zhuǎn)行的上班族、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，還是熱愛煙火美食的愛好者，都能快速掌握。從鵝肉預(yù)處理的基礎(chǔ)操作，到米酒燜煮、火候控制的核心環(huán)節(jié)，手把手教學(xué)，讓開一家煙火氣滿滿的醉鵝店不再遙不可及 。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：深度掌握醉鵝全鏈路
（一）核心技藝精細打磨
1. 鮮鵝“精”選與預(yù)處理：學(xué)習(xí)辨別清遠黑棕鵝品質(zhì)（看鵝冠、摸鵝皮、辨鵝肉紋理 ），掌握“鵝肉改刀（切塊大小適配砂鍋 ）、焯水去腥（蔥姜酒水處理 ）”預(yù)處理技巧。不同鵝齡特性（嫩鵝口感滑、老鵝肉質(zhì)緊 ），為醉鵝口感筑牢基礎(chǔ) 。
2. 醉鵝“魂”制工藝：鉆研醉鵝米酒配方，經(jīng)典款（紅米酒+花雕 ）、創(chuàng)新款（果酒+咖啡酒 ）、養(yǎng)生款（黃酒+枸杞 ）。學(xué)習(xí)米酒燜煮技巧（大火熗鍋、小火燜煮、中火收汁 ），以及砂鍋鎖香工藝（加蓋后淋酒增香 ）。不同季節(jié)米酒調(diào)整（夏季用低度酒、冬季用高度酒 ），讓每一鍋醉鵝都“酒香四溢、鵝肉入味” 。
3. 調(diào)味“巧”制與出品：教學(xué)醉鵝調(diào)味工藝，經(jīng)典蔥姜蒜配方（蒜子炸金黃、姜片熗香、蔥段提鮮 ）、創(chuàng)新果香配方（蘋果汁+橙汁+米酒 ）、川味麻辣配方（辣椒+花椒+米酒+牛油 ）。掌握“調(diào)味時機（炒香配料后放鵝、燜煮中加米酒 ）”，不同醉鵝出品搭配（配腐竹吸汁、配時蔬解膩 ），讓每一鍋醉鵝都“酒香與美味齊飛” 。
（二）創(chuàng)新延伸：拓寬產(chǎn)品應(yīng)用場景
1. 口味跨界研發(fā)：推出多元創(chuàng)新口味，如“泰式冬陰功醉鵝”（椰汁+香茅+紅米酒 ）、“廣式?jīng)霾枳睐Z”（菊花+羅漢果+米酒+鵝 ）、“川渝麻辣醉鵝”（辣椒+花椒+米酒+鵝+牛油 ）。分享地域化口味適配策略（北方加重醬料、南方保留酒香本味 ），夏季推冰爽醉鵝（加苦瓜+薄荷葉 ），冬季上熱辣醉鵝（加胡椒+姜片 ），拓寬客群覆蓋面 。
2. 產(chǎn)品形態(tài)拓展：開發(fā)“醉鵝+”組合產(chǎn)品，如“豪華醉鵝套餐”（搭配煲仔飯、炸物 ）、“便捷預(yù)制醉鵝”（真空鎖鮮，加熱即食 ）、“創(chuàng)意醉鵝小吃”（醉鵝飯團、醉鵝披薩 ），讓醉鵝從傳統(tǒng)堂食，變?yōu)楦采w外賣、預(yù)制菜的多場景產(chǎn)品 。
3. 成本與出餐優(yōu)化：設(shè)計有效出餐流程，提前預(yù)處理鵝肉、預(yù)制米酒醬料，高峰期“燜煮 - 收汁 - 出餐”30分鐘完成。講解成本管控要點（批量采購鵝肉、米酒 ），利用鵝骨制作“鵝骨湯”（二次利用 ），提升盈利空間 。
（三）經(jīng)營賦能：從門店到市場的實戰(zhàn)干貨
1. 選址與客群錨定：剖析商業(yè)街、社區(qū)、粵菜酒樓聚集地等商圈特性，根據(jù)“居民重實惠、年輕人愛新奇、老廣求正宗”客群差異，精準定位門店風格。社區(qū)店主打“家常醉鵝”，商業(yè)街店推“潮流創(chuàng)新醉鵝”，用選址鎖定目標客群 。
2. 營銷與服務(wù)增值：傳授“煙火營銷”技巧，打造“現(xiàn)煮醉鵝明檔”吸引客流；利用社交平臺發(fā)布“醉鵝制作vlog”“粵菜煙火故事”，塑造“匠心+煙火”人設(shè)；推出“會員日第二煲半價”“醉鵝+糖水”套餐，提升顧客粘性。培訓(xùn)員工“粵菜式服務(wù)”，用粵語介紹醉鵝吃法（配湯、配飯 ），增強消費體驗 。
3. 供應(yīng)鏈與設(shè)備管理：指導(dǎo)搭建食材供應(yīng)鏈（對接清遠鵝場、米酒作坊 ），講解砂鍋采購（不同材質(zhì)砂鍋優(yōu)缺點 ）與維護（定期養(yǎng)護、避免驟冷驟熱 ），保障門店運營穩(wěn)定 。
三、廣品鄭重
1. 實地考察體驗：學(xué)員可實地考察培訓(xùn)場地，參觀鵝肉處理間、醉鵝制作區(qū)，現(xiàn)場品嘗剛出鍋的醉鵝，親身感受教學(xué)環(huán)境與口味還原度，直觀判斷培訓(xùn)質(zhì)量 。
2. 費用透明保障：學(xué)費涵蓋鵝肉、米酒、教學(xué)、實操全流程，中途無額外收費（食材損耗、工具使用均包含 ），讓創(chuàng)業(yè)資金規(guī)劃清晰，放心投入 。
3. 學(xué)會為止服務(wù)：不限學(xué)習(xí)時間，專業(yè)師傅一對一指導(dǎo)，從鵝肉處理到店鋪運營，確保學(xué)員完全掌握醉鵝制作與經(jīng)營技巧，真正學(xué)懂、學(xué)透、學(xué)會 。
4. 實操強化訓(xùn)練：每天安排大量實操練習(xí)，提供多樣鵝肉、米酒、砂鍋，讓學(xué)員反復(fù)打磨“選鵝 - 燜煮 - 調(diào)味 - 出品”全流程，師傅全程監(jiān)督糾錯，把理論轉(zhuǎn)化為扎實手藝，做出的每一鍋醉鵝都能“上桌賣錢” 。
5. 配方毫無保留：傾授醉鵝核心配方，包括經(jīng)典與創(chuàng)新款的詳細配比、制作工藝，不藏私、不保留，讓學(xué)員手握“真技術(shù)”，憑本事在美食江湖“燜”出財富 。
6. 長期技術(shù)支持：畢業(yè)后提供技術(shù)升級服務(wù)，緊跟餐飲潮流（新食材、新玩法 ），定期更新培訓(xùn)內(nèi)容，助力學(xué)員的醉鵝店持續(xù)保持競爭力，在創(chuàng)業(yè)路上“鵝”賺成功 。
當醉鵝的酒香煙火，遇上廣品專業(yè)培訓(xùn)的助力，創(chuàng)業(yè)之路便有了粵菜的煙火底色。來這里，把這份酒香美味轉(zhuǎn)化為事業(yè)財富，用一鍋鍋藏著匠心的醉鵝，在城市街角編織創(chuàng)業(yè)故事，讓醉鵝的煙火，點亮人生新征程 。
手機號碼：15099970286
