廣州藥膳雞煲培訓(xùn)班
藥膳雞煲：滋補(bǔ)煙火里的創(chuàng)業(yè)妙方，廣品培訓(xùn)開啟“煲”富商機(jī)
當(dāng)藥膳雞煲的香氣裹挾著中藥材的醇厚，在熱氣中彌漫開來，那是傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與美食煙火的溫柔相擁。在餐飲創(chuàng)業(yè)的賽道上，這一鍋鍋藏著滋補(bǔ)奧秘的雞煲，是亟待挖掘的財富寶藏。廣品藥膳雞煲培訓(xùn)，以專業(yè)為火、傳承為料，帶你“煲”住美味，“煲”住商機(jī)，在美食江湖“燉”出創(chuàng)業(yè)新章 。
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
一、廣品藥膳雞煲培訓(xùn)：特色解碼
（一）守正創(chuàng)新，筑牢滋補(bǔ)根基
廣品深耕藥膳雞煲培訓(xùn)，錨定傳統(tǒng)藥膳工藝（藥材甄選、慢火細(xì)燉 ）根基，同步擁抱創(chuàng)新浪潮。從老母雞、走地雞嚴(yán)選，到經(jīng)典當(dāng)歸黃芪、五指毛桃等藥膳配方復(fù)刻，再延伸至花膠雞煲、榴蓮雞煲等新奇組合研發(fā)，讓藥膳雞煲既留存老廣對滋補(bǔ)的追求，又適配Z世代多元味蕾。無論你想打造社區(qū)養(yǎng)生食堂，還是聚焦年輕客群的潮流餐廳，都能在培訓(xùn)中找到風(fēng)味支點(diǎn)，構(gòu)建差異化競爭優(yōu)勢。
（二）輕門檻易落地，創(chuàng)業(yè)友好適配
摒棄復(fù)雜餐飲門檻！廣品將藥膳雞煲制作拆解為“選雞 - 配藥 - 熬湯 - 燜煮 - 出煲”清晰鏈路。不管是想轉(zhuǎn)型的職場人、返鄉(xiāng)尋機(jī)的創(chuàng)業(yè)者，還是熱愛養(yǎng)生美食的愛好者，都能快速上手。從雞肉預(yù)處理的基礎(chǔ)操作，到藥膳配方、燜煮火候的核心技巧，手把手教學(xué)，讓開一家飄著滋補(bǔ)香氣的雞煲店，成為觸手可及的創(chuàng)業(yè)圖景。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：深度吃透藥膳雞煲全鏈條
（一）核心技藝：從選雞到出煲的精細(xì)打磨
1. 鮮雞甄選與預(yù)處理：掌握老母雞、走地雞等鑒別方法（看雞冠色澤、摸雞爪彈性、辨雞脂分布 ），學(xué)會“雞身處理（去內(nèi)臟、淋巴，焯水去腥 ）”預(yù)處理技巧。不同雞種特性（老母雞煲湯滋補(bǔ)、走地雞燜煮嫩滑 ），為雞煲口感與滋補(bǔ)功效打底。
2. 藥膳配方溫潤工藝：鉆研藥膳雞煲經(jīng)典配方，如當(dāng)歸黃芪雞煲（補(bǔ)氣養(yǎng)血 ）、五指毛桃雞煲（健脾祛濕 ），以及創(chuàng)新配方，像花膠雞煲（美容養(yǎng)顏 ）、榴蓮雞煲（獨(dú)特風(fēng)味 ）。學(xué)習(xí)中藥材配伍（君臣佐使搭配，避免藥性沖突 ），把控“藥材浸泡時長（當(dāng)歸泡1小時、五指毛桃泡2小時 ）、熬湯比例（藥材與水、雞的適配量 ）”。根據(jù)季節(jié)調(diào)整配方（夏季加茯苓清熱、冬季加肉桂驅(qū)寒 ），讓每一鍋雞煲都具備“滋補(bǔ)如泉涌”的屬性。
3. 出煲與調(diào)味訣竅：精通藥膳雞煲出煲工藝，“煲型選擇（砂鍋鎖鮮、鐵鍋增香 ）、配菜點(diǎn)綴（竹蔗、馬蹄、玉米 ）”；掌握“調(diào)味邏輯”，米酒增香、生抽提鮮、陳皮去腥，不同藥膳雞煲調(diào)味比例精準(zhǔn)適配（當(dāng)歸雞煲加米酒、榴蓮雞煲用椰汁 ）。夏季推出冰爽版（加苦瓜、薄荷葉 ），冬季上線熱飲款（加胡椒、姜片 ），實(shí)現(xiàn)“四季有爆款”。
（二）創(chuàng)新延伸：拓寬產(chǎn)品應(yīng)用場景
1. 口味跨界研發(fā)：解鎖多元創(chuàng)新口味——“泰式冬陰功藥膳雞煲”（椰汁+香茅+藥膳+雞 ）、“廣式?jīng)霾杷幧烹u煲”（菊花+羅漢果+藥膳+雞 ）、“川渝麻辣藥膳雞煲”（辣椒+花椒+藥膳+雞+牛油 ）。學(xué)習(xí)“地域化口味適配”策略，北方側(cè)重濃郁鮮香，南方保留清爽本味；夏季推檸檬藥膳雞冰沙煲，冬季上當(dāng)歸藥膳雞熱湯煲，精準(zhǔn)覆蓋不同客群。
2. 產(chǎn)品形態(tài)拓展：開發(fā)“雞煲+”組合產(chǎn)品，如“豪華雞煲套餐”（搭配煲仔飯、炸腐竹 ）、“便捷預(yù)制雞煲”（真空鎖鮮，加熱即食 ）、“創(chuàng)意雞煲小吃”（雞煲飯團(tuán)、雞煲披薩，融入雞煲元素 ）。讓藥膳雞煲從傳統(tǒng)火鍋店單品，變身堂食、外賣、預(yù)制菜多場景爆款，拓寬盈利渠道。
3. 成本與出餐優(yōu)化：設(shè)計(jì)“預(yù)制+現(xiàn)制”有效出餐流程，提前預(yù)制藥膳湯、雞肉腌制冷藏保存，高峰期實(shí)現(xiàn)“燜煮 - 調(diào)味 - 出煲”5分鐘周轉(zhuǎn)。掌握成本管控技巧，批量采購食材降低成本（與本地農(nóng)場、藥材商合作直采 ），利用食材邊角料制作“雞煲副產(chǎn)品”（雞湯凍、雞肉醬 ），提升食材利用率，夯實(shí)盈利基礎(chǔ)。
（三）經(jīng)營賦能：從門店到市場的實(shí)戰(zhàn)干貨
1. 選址與客群錨定：剖析社區(qū)、商業(yè)街、寫字樓、等商圈特性，根據(jù)“居民重實(shí)惠、上班族求便捷、養(yǎng)生人群追功效”客群差異，精準(zhǔn)定位門店風(fēng)格。社區(qū)店主打“實(shí)惠家常藥膳雞煲”，商業(yè)街店推“潮流創(chuàng)新藥膳雞煲”，用選址與定位錨定目標(biāo)客群。
2. 營銷與服務(wù)增值：學(xué)習(xí)“場景化營銷”，打造“現(xiàn)熬藥膳湯明檔”吸引客流，利用社交平臺發(fā)布“藥膳雞煲制作vlog”“養(yǎng)生美食故事”，塑造“匠心+養(yǎng)生”品牌人設(shè)。培訓(xùn)“養(yǎng)生式服務(wù)”，用專業(yè)知識講解藥膳功效（當(dāng)歸補(bǔ)氣、五指毛桃祛濕 ）、推薦適配客群（術(shù)后人群、體寒人士 ），增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)，提升復(fù)購率。
3. 供應(yīng)鏈與設(shè)備管理：搭建穩(wěn)定食材供應(yīng)鏈，對接本地農(nóng)場鎖鮮雞肉、藥材商備齊優(yōu)質(zhì)藥膳；掌握設(shè)備采購與維護(hù)（砂鍋保養(yǎng)、燜煮爐清潔 ），保障門店運(yùn)營有效穩(wěn)定。
三、廣品鄭重
1. 實(shí)地體驗(yàn)驗(yàn)證：支持學(xué)員實(shí)地考察培訓(xùn)場地，參觀雞肉處理區(qū)、藥膳熬制間、雞煲展示區(qū)，現(xiàn)場品嘗剛出鍋的藥膳雞煲，直觀感受教學(xué)環(huán)境與口味還原度，自主判斷培訓(xùn)價值。
2. 費(fèi)用透明無憂：學(xué)費(fèi)涵蓋食材、教學(xué)、實(shí)操全流程，無隱藏收費(fèi)（雞肉損耗、藥材使用均包含 ），讓創(chuàng)業(yè)資金規(guī)劃清晰，放心投入學(xué)習(xí)。
3. 學(xué)會為止保障：不限學(xué)習(xí)時長，專業(yè)師傅一對一指導(dǎo)，從基礎(chǔ)操作到經(jīng)營技巧，確保學(xué)員完全掌握藥膳雞煲制作與門店運(yùn)營，真正學(xué)懂、學(xué)透、學(xué)扎實(shí)。
4. 實(shí)操強(qiáng)化訓(xùn)練：每日安排大量實(shí)操練習(xí)，提供多樣雞肉、藥材、器皿，讓學(xué)員反復(fù)打磨“選雞 - 配藥 - 熬湯 - 燜煮”全流程，師傅全程監(jiān)督糾錯，將理論轉(zhuǎn)化為扎實(shí)手藝，做出的每一鍋雞煲都可“上桌盈利”。
5. 配方全授無保留：傾授藥膳雞煲核心配方，包括經(jīng)典款、創(chuàng)新款詳細(xì)配比與制作工藝，不藏私、不保留，讓學(xué)員手握“真技術(shù)”，憑本事開啟創(chuàng)業(yè)路。
6. 長期技術(shù)迭代：畢業(yè)后提供技術(shù)升級服務(wù)，緊跟餐飲潮流（新食材、新玩法 ），定期更新培訓(xùn)內(nèi)容（如推出季節(jié)限定口味、網(wǎng)紅聯(lián)名款 ），助力學(xué)員門店持續(xù)保持競爭力，在市場中“煲”出長效盈利。
當(dāng)藥膳雞煲的滋補(bǔ)香氣，遇上廣品專業(yè)培訓(xùn)的加持，創(chuàng)業(yè)之路便有了味覺與市場的雙重底氣。投身這場培訓(xùn)，用一鍋鍋藏著匠心的雞煲，在城市街巷編織創(chuàng)業(yè)故事，讓養(yǎng)生美食的煙火，照亮人生新的可能。
手機(jī)號碼：15099970286
